Возраст быков — сколько живут, когда могут покрыть корову, в каком возрасте режут

Предлагаем статью на тему: "возраст быков — сколько живут, когда могут покрыть корову, в каком возрасте режут", собранную из авторитетных источников.

Средний вес коровы после убоя: правила расчета, влияние породы на убойную массу

Фактический живой вес быка и убойный выход мяса — это две совершенно разные величины. Выход мяса зависит от породы, возраста животного и может сильно отличаться.

Средние показатели веса

Выход мяса в первую очередь зависит от средних показателей веса животных. Корова в среднем весит в пределах 300-450 кг, быки несколько больше — до 850 кг. Вес скота разделяется по таким категориям:

  1. Класс А — отборная категория, сюда входят особи весом от 500 кг.
  2. Класс В — первый сорт. Вес коров здесь должен составлять 400-500 кг. Такое животное имеет пропорциональное телосложение, у него не видно выпирающих лопаток и остистых отростков позвонков, седалищных бугров. У кастрированного животного по всему телу есть равномерная жировая прослойка.
  3. Класс С — второй сорт, масса животных до 450 кг. Животный отличаются удовлетворительным развитием тела, немного угловатым, со слегка выступающими лопатками. Жировая прослойка обнаруживается только в некоторых местах.
  4. Класс Д — третий сорт. Коровы не превышают массу 300 кг. Такие животные отличаются слаборазвитой мускулатурой, все кости скелета четко визуализируются, жировой прослойки нет вовсе. Особи этой категории отбраковываются и на убой идут редко.

Важно! Если туша коровы не подходит ни под одну из указанных групп, такое мясо клеймится треугольником.

Для получения молодой телятины на забой отправляют и телят. Для этого в возрасте 3 месяцев они проходят проверку по внешним показателям, ее целью является определение приблизительного выхода мяса.

Как уже упоминалось, масса животного и убойный вес зависят от многих факторов, в число которых входят:

  1. Наследственные качества. Все они определяются особенностями той или иной породы, ее направленности.
  2. Здоровье животного, возраст и пол, природное предназначение.
  3. Качество питания и условия содержания особи.
  4. Климат в регионе, где живет корова.

Эстрофан: инструкция по применению в ветеринарии для коров

Препарат активно применяется в ветеринарии. Его использование необходимо для синхронизации охоты у коров. Также его используют для лечения яичников, восстанавливания нарушенного ановуляторного цикла. Ветеринарный Эстрофан применяется для восстановления, сокращения матки, прерывания беременности в первой половине.

Дозировка

Эстрофан для коров вводится внутримышечно. Для стимуляции течки препарат назначается по 2 мл 2 раза в день. Делать повторную инъекцию Эстрофана следует через 10 дней.

Способ применения

Использование препарата должно соответствовать указанным дозировкам в инструкции:

  • Первая доза вводится животному в любой фазе цикла.
  • Спустя 10 дней после введения инъекции первая дозировка увеличивается в 2 раза.
  • На 14-й день производится действие искусственного оплодотворения.
  • Повторное искусственное осеменение делается на 15-й день.

Дополнительная информация! Стоимость препарата варьируется от 30 рублей.

Схема синхронизации коров («Овсинг»)

Схема «Овсинг» активно используется для размножения КРС. Она предусматривает внутримышечное введение двух препаратов (гонадотропины, фолликулостимулирующие гормоны, отвечающие за рефлекс животных размножаться).

  • При проявлении признаков охоты внутримышечно вводится препарат Сурфагон. Дозировка — 10 мл.
  • На 7-ой день производится следующее введение препарата Эстрофантин. Его дозировка — 2 мл.
  • На 9-й день вводится Сурфагон 5 мл.
  • 10-16 часов происходит искусственное осеменение.

Как определить охоту у коровы: распространённые методы

Изначально процесс определения полового цикла у тёлок кажется чрезмерно простым. В частном хозяйстве достаточно элементарных наблюдений за рогатой подопечной. А что же делать зооинженерам крупных ферм? На практике их выручают современные инструментальные методы. Рассмотрим их подробнее.

Видео: корова в охоте

Термометрия (измерение температуры тела)

Этот способ, как и все другие, не гарантирует стопроцентной уверенности в точности сделанных выводов. Его проведение предусматривает наличие специального термометра, который вводится животному в клоаку либо половые органы. Суть исследования заключается в изучении динамики температурных изменений коровьего тела на протяжении нескольких дней. Если у самки началась фаза охоты, столбик градусника поднимется на 2 отметки выше по сравнению с показателями предыдущего дня. Некоторые фермеры практикуют вычисление средней температуры тёлки за 48–72 часа.

В любом случае, во время готовности к размножению тело самки будет горячее на 2–3 градуса. Помимо этого, в термометрии имеет место снятие показателей со свежевыдоенного молока. Важно измерять его температуру именно в момент попадания в доильный аппарат или другую ёмкость. Справедливости ради отметим, что данный метод работает лишь в 27% случаев, поскольку не всегда течка сопровождается этим признаком. К тому же появление жара у коровы может быть вызвано инфекционными заболеваниями, субклиническим маститом или другими патологическими факторами.

Быки-испытатели

Данный вид тестирования предусматривает наличие кастрированных годовалых самцов. В крупных сельскохозяйственных предприятиях на 200 самок используют одного бычка-пробника. Изначально его содержат в изолированных от стада условиях и ежедневно выпускают утром и вечером на 1,5–2 часа в загоны к тёлкам, после чего наблюдают за их поведением. Если самка подпускает к себе быка и проявляет к нему интерес, она находится в охоте. Такую подопечную нужно удалить из загона для поиска других питомцев.

Характерно, что этот метод позволяет с точностью до 95% определить не только половую активность коров, но и наступление беременности, а также бесплодие. Ветеринары советуют при тестировании соблюдать временные рамки для разных категорий коров, а именно:

  • животных после отёла проверять бычком-испытателем на 3–4 день;
  • осеменённых особей — в период с 10 по 30 день после спаривания.

В больших хозяйствах, где содержатся сотни коров и практически невозможно отследить их половое возбуждение при контакте с пробным самцом, для тестирования используется специальное устройство (его крепят ремнями к подбородку быка), оставляющее на эстрогенно активных самках цветные отметины. Их нужно искать в межлопаточной зоне коров, что обусловлено срабатыванием метчика во время садки.

Педометрия (измерение двигательной активности)

Этот метод основан на наблюдательной практике за двигательной активностью рогатой подопечной. В домашних условиях он не требует никакого оборудования, чего нельзя сказать об исследованиях, проведённых на больших фермах. Там педометрия базируется на показателях механических или электрических шагомеров, которые пристёгиваются к ногам животных. Данные нужно фиксировать 2 раза в сутки.

После этого делается анализ динамики снятых замеров за последние 3–5 дней. При повышении гормональной активности у коровы будет наблюдаться подъём двигательной активности. Некоторые приборы фиксируют её автоматически красным свечением. В частном хозяйстве о вступлении животного в фазу охоты красноречиво говорят её метания по загону и запрыгивания на спины своих сородичей.

Инструментальный метод

Базируется на анализе проявления вторичных признаков. Для их фиксации часто в зоне первого хвостового позвонка самок мелом или другими отпечатывающимися маркерами рисуют толстую линию. Возбуждённая особь позволяет другим представителям стада запрыгивать себе на спину, проявляя «обнимательные рефлексы». В итоге метка теряет свою чёткость. Практикующие этот способ ветеринары отмечают высокий уровень ложноположительных результатов, поэтому надеяться лишь на выводы инструментального исследования не рекомендуется.

Читайте так же:  Правильная посадка и особенности ухода за астрами разъясняем по полочкам

Детектор течки

Способ предусматривает наличие электронного аппарата, определяющего точное время коровьей овуляции. Эффективность детектора течки очень высокая. Исследования базируются на анализе электрического сопротивления выделяемой из влагалища слизи.

Течкоизмеритель определяет оптимальный срок осеменения и подтверждает ранний срок беременности (с 19 до 23 день после осеменения). В случае отсутствия беременности в эти дни наступает следующая охота, которую можно обнаружить при помощи этого прибора.

Почему бывает ложная охота

Иногда бывает так, что бурёнка проявляет интерес к особям противоположного пола, но в охоту не приходит. Ветеринары объясняют длительное отсутствие течки разными причинами:

  • зачатие;
  • слабая выраженность симптомов (зависит от индивидуальных особенностей животного);
  • патологии яичников (чаще всего диагностируется киста);
  • затяжное восстановление организма после отёла (имеет место после усложнённой формы родов);
  • нарушение гормонального фона (вызванное сбоями в работе внутренних органов и систем);
  • плохие условия содержания;
  • скудное питание;
  • регулярные перекормы и ожирение.

На фоне изменений в организме коровы, которые вызваны гормональным сбоем, явно проявляются признаки ложной охоты. В таком случае самка может принюхиваться к гениталиям других особей в стаде, позволять либо самостоятельно осуществлять спинную садку, демонстрировать своё беспокойство и отказываться от еды.

В силу возникновения возбуждения велика вероятность покраснения половых органов. Но это не повод делать выводы о репродуктивной активности скотины. Отличить ложную течку от настоящей можно по вагинальным выделениям тёлки. В случае сбоев в организме они отсутствуют либо проявляются в незначительном количестве. Если же корове действительно нужен бык, слизь будет заметна на её хвосте, бёдрах и в стойле.

Своевременное определение эстрогенной активности у коров — очень важный момент для воспроизведения стада и сохранения удовлетворительных показателей его молочности. Надеемся, наша статья будет полезной вам в этом.

Оптимальный возраст осеменения телок

Казалось бы, что тут долго думать? Следуй официальным рекомендациям — и нет проблем. Но проблемы-то как раз и есть. Генетика и кормление животных шагнули вперед настолько далеко, что, придерживаясь устаревших рекомендаций по срокам осеменения, можно не только недополучить молоко, но и вообще его потерять из-за нарушения воспроизводительных функций у ожиревших телок.

Как считают ученые ВНИИ племенного дела, в каждой конкретной ситуации надо ориентироваться на физиологическое развитие животного и экономическую целесообразность.

Короткий период выращивания коровы более выгоден как с экономической, так и с генетической точки зрения. Это выражается в снижении затрат (экономия рабочей силы, ускорение оборота средств, уменьшение количества кормов, необходимых для кормления с момента рождения до отела), быстрой смене поколений в стаде, уменьшении количества ремонтного молодняка, повышении долголетия коров и их продуктивности за лактацию и за всю жизнь.

В нашей стране с учетом научных результатов и практического опыта были разработаны рекомендации для осеменения телок: первое осеменение в возрасте 18 мес., при массе тела не менее 380 кг, живая масса к первому отелу (в возрасте 27—30 мес.) для черно-пестрого и холмогорского скота — 500—525 кг, для красных пород — 475—500 кг, для симментальской, швицкой и костромской пород — 550—575 кг. В связи с интенсификацией производства в условиях рыночной экономики эти рекомендации не соответствуют генетическому потенциалу крупного рогатого скота, условиям кормления и содержания.

Основные ориентиры для определения оптимального возраста осеменения телок — живая масса (поскольку она коррелирует с будущей молочной продуктивностью коровы), уровень молочной продуктивности, продуктивное долголетие, эффективность воспроизводства и сезонные цены на молоко.

Каковы же оптимальные сроки осеменения телок новой генерации при использовании голштинских производителей на черно-пестром скоте? Чтобы ответить на этот вопрос, были проанализированы племзаводы Московской области с наиболее типичными для данного региона условиями кормления и содержания животных.

В большинстве хозяйств средний возраст отелов коров превышает 30 месяцев. Поздние осеменения (более 18 мес.), как правило, были связаны с низкой живой массой телок к 18-месячному возрасту.

С точки зрения экономики очень важно определить оптимальную массу коров в связи с изменением их породности и типа. Для этого используют индекс молочности. С увеличением живой массы как первотелок, так и полновозрастных коров возрастают удои и жирность молока. Например, в племзаводе «Петровское» у первотелок с живой массой 551—600 кг удой за лактацию составил в среднем 5463 кг молока при содержании жира 4,04% и общем количестве молочного жира 220 кг. В то же время наивысший индекс молочности был в группе животных с массой до 550 кг. Наивысшую продуктивность — 6803 кг с содержанием жира 3,96% и общим жиром 269 кг — имели полновозрастные коровы с живой массой 551—600 кг.

Данные анализа, проведенного в этом и других хозяйствах, показали, что между молочной продуктивностью и живой массой коровы существует криволинейная зависимость. С учетом уровня продуктивности за лактацию и индекса молочности для первотелок оптимальной можно считать живую массу 500—550 кг, а для полновозрастных коров — 500—600 кг.

Так как осеменение телок проводят при достижении ими массы, составляющей не менее 60% массы тела полновозрастных животных, к моменту осеменения их живая масса должна быть не менее 360 кг при условии, что перед отелом живая масса нетели достигнет 550 кг.

Однако при определении возраста первого отела наиболее важным показателем является пожизненная продуктивность коровы, тем более что во всем мире в последнее время продуктивному долголетию молочного скота стали придавать все большее значение.

Многие литературные данные свидетельствуют о положительном влиянии ранних отелов на продолжительность жизни коров и их пожизненную продуктивность. По нашим данным, наиболее долго живущими оказались животные, осемененные до 17-месячного возраста. В среднем продолжительность их жизни составила 6,28 лактации. Хотя коровы, осемененные позднее 24 мес., имели более высокие удои за лактацию и за 305 дней лактации, продолжительность их жизни и пожизненная продуктивность были меньше.

В племзаводе «Раменское» при одной и той же массе возраст осеменения телок (от 14 мес. и старше) не оказывал отрицательного влияния на молочную продуктивность как по первой, так и по полновозрастным лактациям. Поздноосеменяемые телки (старше 28 мес.), несмотря на высокую массу тела, имели наименьшую молочную продуктивность на протяжении всей жизни.

Важные экономические показатели — удой за жизнь, на день жизни, а также продолжительность жизни коров. Наибольшими долгожителями оказались животные, осемененные в более раннем возрасте. Их продуктивность по всем показателям была значительно выше по сравнению с животными, осемененными в более поздние сроки.

Читайте так же:  Лучшие сорта капусты для засолки и квашения — выбираем среднеспелые и позднеспелые сорта

При исследовании воспроизводительной функции становление регулярных половых рефлексов наблюдали у телок при достижении ими живой массы 240—270 кг. Результативность первого осеменения была наибольшей у телок 14—16–месячного возраста (75—90%) при выявлении у них до осеменения в среднем 5—6 циклов. С увеличением возраста телок (более 20 мес.) результативность осеменений по стельности снижалась на 15—35%.

У нетелей с низкой живой массой и явно выраженным инфантилизмом (слабогрудость и узкий таз), а также у старых и ожиревших животных, осемененных в возрасте старше 24 мес., наблюдали осложнения при отеле.

Отклонений в воспроизводительных функциях не наблюдали у коров, отелившихся впервые в 23—25 мес.

Основное влияние на продолжительность сервис-периода оказала живая масса коров перед отелом. У первотелок с живой массой перед отелом 500—550 кг сервис-период был короче на 20 дней по сравнению с животными с более низкой массой тела. И в дальнейшем, у коров (второго и старше отелов) с низкой массой (до 450 кг) сервис-период был также продолжительнее на 45—59 дней по сравнению с более крупными животными.

Таким образом, основным показанием к первому осеменению телок должен быть не возраст, а их живая масса. Причем развитие телок необходимо оценивать не только по живой массе, но и по росту, который определяет развитие костяка. Животные со слабым костяком не могут стать в дальнейшем долгожителями и, как правило, лактируют не более двух лактаций, поскольку длительные повышенные удои непосильны для их слабого организма.

Рост опорно-двигательной системы определяется измерением высоты животного в холке. Живая масса отражает рост мышц, жировых отложений и органов животного. Эти показатели роста и развития телочек нового генотипа обеспечивают в дальнейшем необходимый уровень продуктивности коров, их долголетие, а также более быструю смену поколений животных в стаде, что является основой дальнейшего повышения эффективности отрасли животноводства в хозяйстве.

Таким образом, осеменять телок можно при достижении ими массы тела не менее 360 кг, или 60% планируемой живой массы взрослого животного, и высоте в холке 122—128 см, что реально уже в 14-месячном возрасте.

После осеменения прирост живой массы должен быть не менее 690 г в сутки, чтобы нетель перед отелом весила не менее 550 кг при росте 140 см. Только в этом случае возможна наиболее полная реализация генотипа животного при наименьших затратах на производство молока.

Спаривание коров

Разведение крупного рогатого скота — выгодная деятельность. Она приносит огромные доходы крупным фермам и обычному подсобному хозяйству. Только со стороны кажется, что крупнорогатый скот (КРС) не предоставляет владельцам значительных хлопот. Животные требуют особого ухода. Чтобы получить от них прибыль, хозяин должен знать все тонкости их содержания. Для получения продуктивного телёнка также необходимо правильно подбирать быка для бурёнки, учитывать возраст животных и другие особенности осеменения, о которых можно узнать из этой статьи.

Как точно определить возраст коровы

С целью определения точной продолжительности продуктивного периода при покупке важно знать точный возраст коровы. В этом помогут внешние признаки животного.

Определение по рогам

На рогах «отмечается» каждый её отел, что проявляется образованием на отростках своеобразных колец. В случае неполноценного питания упомянутые признаки имеют едва различимые очертания. Обычное первое кольцо появляется в возрасте 2,5-3 лет. Впоследствии появление каждого дополнительного кольца прибавляет к возрасту ещё 1-1,5 года.

Рога — также отличный «инструмент» определения возраста у телят. Первые рожки у маленьких особей появляются в 2 месяца, по истечении которых рога в процессе роста прибавляют ежемесячно по 1 см.

Определение по зубам

В организме коровы на протяжении всей жизни происходит однократная смена зубов: при рождении даются молочные зубы, которые впоследствии сменяются коренными. По мере взросления коренные — начинают постепенно стираться, что происходит в определенной последовательности.

У телят смена зубов характеризуется четкой очередностью:

  • в возрасте 14-19 месяцев появляются резцы;
  • в период 18-26 месяцев появляются внутренние зубы, расположенные посредине;
  • с наступлением 2 лет можно заметить срединные наружные зубы;
  • окрайки появляются только в период 2,5-3,5 года.

По данной причине в случае отсутствия у телёнка молочных зубов ему можно смело давать 2,5 года. Отличить молочные зубы от коренных — возможно по внешнему виду: молочные — более тонкие и узкие. До 5 лет состояние зубной эмали находится на высоком уровне, после чего начинает постепенно ухудшаться. При стачивании крайних зубов до закруглённого состояния или же их полного отсутствия можно говорить о 10-ти летнем животном.

Коровы и быки

Вес животного и убойная масса непосредственно зависят от половой принадлежности. Телки всегда более мелкие и легкие. Упитанность в данном случае напрямую зависит и от возраста. К примеру, телка в год может весить до 200 кг, а к 3 годам ее вес уже переходит за 300 кг. Только лишь к пятилетнему возрасту вес коровы достигает максимальных показателей и приближается к 400-500 кг. Вес самок может колебаться в зависимости от стадии лактации.

С быками ситуация обстоит немного по-другому. Уже к году особь мужского пола может набрать до 300-400 кг. В это время не рекомендуется кастрировать бычков, так они быстрее набирают мышечную массу. Рекомендуемый возраст для забоя — от 20 месяцев, когда нормально сформируется мышечная масса. При должном питании и уходе племенной бык может нагулять вес до 900 кг, если содержать его отдельно от коров. На спаривание у особей мужского пола уходит много энергии, они теряют от этого до 50 кг веса. Кастраты имеют самый большой выход мяса.

Порода и вес

Здесь играет роль даже не сама порода, а ее направленность:

  1. Молочные разновидности пород КРС — это самые мелкие животные. Самки, как правило, не весят более 300 кг, самцы — 600 кг. Соответственно, выход мяса у них будет намного меньше — примерно 40-50%.
  2. Мясные — это массивные животные, бык уже к году может набрать вес до 500 кг. Даже телята таких пород рождаются гораздо крупнее — 40-50 кг. При молочном вскармливании они очень быстро набирают массу. Мясная продуктивность в данном случае очень высокая, продукт отличается особенной сочностью, жирностью, огромным содержанием животного белка. Выход мяса у таких пород может достигать 80%.
  3. Мясомолочные или универсальные породы. Обычно бычков откармливают на мясо, а телок случают, получают от них телят и молоко. Чаще всего особи таких пород весят практически столько же, как особи мясных пород, лишь немного уступают им в весе. Порода влияет на то, какое качество будет выражено сильнее. Стандартный выход мяса — до 70%.
Читайте так же:  Астильбоидес пластинчатый — посадка и уход за травянистым растением для открытого грунта

Забой

Непосредственно перед забоем животное обязательно должен осмотреть ветеринар. Если в ходе такого осмотра выявлено какое-то заболевание, то туша подлежит утилизации. В некоторых случаях забой приходится откладывать. Это может быть связано с недавней вакцинацией или лечением антибактериальными препаратами.

Перед забоем проводятся следующие манипуляции:

  1. Очистка шерсти и копыт, помывка животных.
  2. Содержание на голодной диете в течение 12-18 часов до забоя, для молодых особей достаточно 6 часов. Нельзя также применять более длительный период голодания, это может снизить продуктивность сразу до 4%. В этот период животное должно содержаться спокойной обстановке и оберегаться от стрессов: гормон, который при этом вырабатывается, значительно ухудшает качество мяса.
  3. Взвешивание с целью установки убойной массы.

Важно! В летний период забой рекомендуется проводить утром, так как в сильную жару мясо быстро ссыхается. Зимой время суток не имеет такого принципиального значения. Только при правильном убое можно получить продукцию высокого качества и продлить срок ее хранения.

Сколько живет бык – основные факторы долголетия животного

Видео (кликните для воспроизведения).

В основном долгота жизни быков зависит от целей их использования – откорма крупных животных для получения мяса или выращивания скотины для дальнейшего осеменения стада.

На длительность жизни бычков, могут повлиять следующие факторы:

  • Ареал обитания животных. Например, в Индии, быков не поведут на убой, так как в этой стране они считаются священными животными;
  • Климат и территориальные зоны обитания этих животных также могут повлиять на то, сколько проживет бык;
  • Породность животного, физиология и ее отличительные характеристики, например, наследственность, врожденные патологии;
  • Правильное содержание и должный уход за бычком.

Забота, сбалансированное питание, частые выгулы, особенно в летнее время года продлят быку жизнь, подарят активность и здоровье.

Племенные особи этого вида животного ценятся особенно высоко, так как заводятся с целью размножения и получения потомства. Срок жизни у таких бычков недолгий где-то 12-14 лет. Если же бычков собираются выращивать для иных целей, органы размножения в виде семенников у них удаляются за месяц до наступления полового созревания.

На специальных зверофермах и в больших хозяйствах бычков в полуторагодовалом возрасте отправляют на убой. Но за несколько месяцев до забоя, животных начинают усиленно кормить. В процессе откармливания бычки, располагающиеся в специальных загонах, обеспечиваются свежими и сочными кормами, специальными концентратами, а зимой комбикормами.

Познания о нюансах выращивания бычков, об их ежегодном развитии помогут заводчикам получить на выходе доброкачественную продукцию и достичь желаемых целей.

Как определить охоту у коровы

Лучшим периодом для осеменения коров эксперты называют вторую половину охоты. От своевременности определения этой фазы зависит не только уровень воспроизведения стада, но и его молочная производительность. О способах дефиниции и признаках благоприятного момента коровьего полового цикла, а также о причинах ложных позывов мы расскажем далее в статье.

Продолжительность жизни у разных пород

Иногда на длительность жизни оказывает влияние масть коров. Так, молочная категория живет в среднем на 3-5 лет меньше своих сородичей, что соответствует условиям ухода и проживания. При этом молочная продуктивность длится всего 12-13 лет, после чего в постепенном режиме происходит старение организма. Состарившиеся особи отличаются повышенным аппетитом, частым и продолжительным сном. Польза от такой коровы сводится к нулю, по причине чего целесообразно пустить животное на убой.

Мясные породы зачастую превосходят по продолжительности жизни молочные категории на 3-5 лет, что объясняется высокой затратой энергии в процессе выработки молока. К тому же, нередко протоки молочных желёз забиваются излишними остатками молока, что впоследствии провоцирует возникновение осложнений, чреватых смертью.

Разведение и общие правила ухода за КРС в домашних условиях

Разведение

Задача фермера — выбрать породу КРС, которая будет соответствовать главному направлению: молочную или мясную.

Породы молочных коров:

  • Голштинская бурёнка родом из Северной Америки. Её размножением занимаются в Европе и России. Жирность молока составляет 3,8%. В год от одной особи можно получить 6500-7000 л молока.
  • Джерсейская порода появилась в Великобритании. Её основное качество — адаптация к любым климатическим условиям. У молока прекрасный вкус, его жирность доходит до 5,8%. Удой за год — 3300 л.
  • Симментальская порода КРС поддаётся разведению в странах с умеренным климатом. Отличается неприхотливостью, не требует заготовки большого количества кормов. Годовой удой 3500 л, жирность молока 3,8%.
  • Ярославская подходит для частного подворья. Производительность молока в год составляет 5000 л, жирность 4%.

Для получения мясной продукции подходят следующие породы КРС:

  • Герефорды. Получили популярность благодаря нежным вкусовым качествам мраморного мяса. Телёнок появляется на свет при весе 26-35 кг. При правильном кормлении в сутки прирост животного составляет 700-1300 г. В 18 месяцев бычки весят 800-1000 кг, нетели 550-660 кг.
  • Бельгийская порода характеризуется нежирным мясом. С момента рождения телёнок весит 45-50 кг, за сутки животные набирают 1500 г. Возраст для забоя — 15 месяцев. За этот период средний вес быка достигает 1100 кг, тёлки 800 кг.
  • Кианская порода обладает крупными габаритами. Исходная масса тела телёнка 48-49 кг, при правильном вскармливании за сутки особь набирает 1400 г. К моменту забоя быки набирают вес до 1600 кг, тёлка 900 кг.

Общие правила содержания

При содержании КРС необходимо учитывать несколько правил, чтобы в дальнейшем получить от труда хороший результат.

  • Коровник должен быть оборудован поилками, кормушками. Пол должен быть со скатом. Это необходимо для удобной уборки навоза, проведения гигиенических процедур. Стены, крыша утепляются, важно, чтобы отсутствовал сквозняк.
  • КРС должны содержаться в сухом, чистом, тёплом помещении. В зимнее время температура воздуха должна составлять не меньше 10-ти градусов.
  • Уборку производить перед каждым доением коровы. При необходимости менять подстилку. Она может быть из соломы или древесных стружек.
  • В летнее время животные пасутся на пастбищах рядом с водоёмами. В утреннее и вечернее время их подкармливают сезонными овощами, комбикормом.
  • Зимой КРС употребляет сено, силос, которыми хозяева запасаются заранее. В сутки взрослое животное съедает 20 кг заготовленной травы. Животных подкармливают овощами, корнеплодами, комбикормом. Обязательно нужно добавлять в меню витаминизированные подкормки, соль. Вода должна постоянно присутствовать в поилке.
  • С двухмесячного возраста животным ставят прививки против различных заболеваний.
  • За два месяца до отёла корову запускают (прекращают доить).

Внимание! Если животное отказывается от еды, наблюдаются выделения из носа, глаз, присутствует вялость, то необходимо вызвать ветеринара.

Убойная масса

Под убойной массой у КРС принято понимать чистый вес туши. В него не входят органы, голова, кожа и нижняя часть ног. Убойная масса животных рассчитывается в килограммах, взвешивание производят после разделывания.

Читайте так же:  Правильная пикировка рассады помидор

Есть еще убойный выход. Это отношение убойной массы особи к его живому весу. Данный показатель выражается в процентах.

Наилучшую убойную массу дают мясные породы, это связано с особенным строением мускулатуры. Убойная масса может быть точно определена только после разделки туши. Чтобы получить качественную тушу мяса, важно соблюдать правила убоя животного.

Бычки мясного направления отправляются на забой к концу первого года жизни. Содержать их после этого возраста считается уже не так выгодно. Это связано с тем, что в более позднем возрасте животные постепенно теряют способность в полной мере усваивать поглощаемые корма. Взрослые животные имеют больше съедобных частей, с возрастом увеличивается такой показатель как убойный выход.

Взрослые особи нормальной степени упитанности могут иметь убойный выход до 65%. Животные, содержащиеся стойловым методом, имеют более высокий показатель убойного выхода. При выращивании на пастбищах он не превышает 55%. Это связано с тем, что обычно при таком способе содержания в зимний период животные имеют задержку в росте.

Качество продукции

Мясо — это ткани мышечной, жировой, соединительной и костной природы. В мясе допустимо небольшое наличие лимфатических узлов, сосудов, хрящей. Мышечная ткань животного составляет 50-75% от всего мяса. Это так же зависит от упитанности животного, принадлежности к природной группе.

Мясо питательно белками (до 22%), жирами (до 2-3%), неорганическими веществами (витамины, углеводы, аминокислоты и прочие соединения — до 5%).

Жировая ткань, или тугоплавкий липид, полученная от возрастных животных, усваивается очень плохо. Наилучшая усвояемость этого продукта идет при употреблении молодого мяса или мяса кастрированного животного.

Парное мясо имеет своеобразную консистенцию, запах и привкус, поэтому оно не каждому может прийтись по вкусу.

Спустя 3 часа после забоя начинается стадия окоченения. Она характерна тем, что из мяса выходят излишки влаги. Запах и привкус у такого мяса уже не слишком выражены, оно нежное и сочное.

Измерение коров

Для того чтобы узнать вес животных, не прибегая ко взвешиванию, используются следующие методы:

  1. Способ Трухановского, для этого делаются обмеры тела животного.
  2. Метод Клевера-Штрауха. Есть специальная таблица, ею можно пользоваться, сделав всего два обмера — обхват животного по груди за лопатками и косую длину тела. Показатели в таблице расположены по горизонтали и вертикали, на их пересечении и будет приблизительная масса животного.
  3. По обхвату груди и брюха.
  4. Уравнение регрессии. Оно помогает определить живую массу. Для него измеряют только обхват груди и затем подставляют в специальные формулы.

Самое лучшее мясо получают после обработки специфическим методом — аутолизом. Он заключается в том, чтобы дать говядине полежать 3-5 дней с низкой плюсовой температурой, приближенной к 0 градусам. В этот период происходит ферментация. Для ферментации старого мяса может потребоваться до 12 суток.

Сколько живет бык – продолжительность жизни

На то, сколько живет бык в дикой природе или на ферме в качестве уже одомашненного животного влияют многие факторы, например на воле, если нет угрозы жизни со стороны хищников или человека этот вид крупнорогатого скота может прожить 25 лет и более. В условиях же ферм или домашних хозяйств, длительность жизни быков, в отличие от коров живущих порядка 20 лет не превышает и 15. Однако уход, включающий в себя – сбалансированное питание, заботу и ветеринарную помощь, способен продлить жизнь КРС, аж до 35 лет.

Советы и рекомендации от опытных животноводов и ветеринаров

Осеменение — важный этап в содержании КРС. Начинающим фермерам не рекомендуется проводить искусственное оплодотворение самостоятельно. Лучше вызвать ветеринара. Есть ещё несколько рекомендаций для процесса проведения осеменения:

  • Чтобы сперматозоид попал в яйцеклетку при неестественном осеменении, ввод биологического продукта должен осуществляться в переднюю часть влагалища, достигая вагинальную область шейки матки.
  • Только 5% жизнеспособных сперматозоидов попадают в матку, поэтому вводить сперму рекомендуется именно в шейку матки.
  • Перед искусственным осеменением ветеринар должен провести осмотр влагалищного отверстия. Ведь у ранее телившихся бурёнок на матке появляются складки, препятствующие проходу спермы.
  • После отёла корову несколько дней не выпускать на пастбища. У телившейся особи в первые несколько дней выделяются феромоны, стимулирующие быка на осеменение.

Организованная, своевременная случка коров обеспечивает фермерам высокую продуктивность и слаженную работу. Ведь владельцы подсобного хозяйства должны заранее просчитать, на какое количество голов заготавливать корма на зиму и сколько требуется подготовить телятников.

*Указанные в статье цены актуальны на октябрь 2018 года.

Продолжительность жизни коров

Коровы — представители крупного рогатого скота номер один в России, а также во многих азиатских странах. Столь бешеная популярность обуславливается их высокой мясной и молочной продуктивностью. Однако для получения качественных продуктов животным важно обеспечить достойный уход и правильное питание. Именно эти факторы во многом определяют, сколько живет корова. Однако на продолжительность жизни влияют и другие нюансы. Разберёмся более подробно.

От чего зависит продолжительность жизни коровы

На то, сколько живут коровы, влияет целый ряд факторов:

Явные признаки охоты

В современной ветеринарии существует множество способов определения коровьей охоты в условиях домашнего хозяйства и крупного фермерского производства. Но все они базируются на внешних признаках этого цикличного процесса. В частности, речь идёт о:

  • беспокойном поведении;
  • снижении аппетита;
  • повышенной двигательной активности (животное постоянно мечется в загоне либо на пастбище, рвётся с привязи);
  • учащённом дыхании и сердцебиении;
  • повышении температуры тела (бывает не всегда);
  • снижении количества удоев;
  • проявлении интереса к быкам (самка подпускает их и позволяет запрыгивать себе на спину);
  • возможной заинтересованности гениталиями других коров (тёлка, которая пребывает в стадии охоты, может сама запрыгивать на других своих сородичей в стаде);
  • набухании и покраснении половых органов (симптом наблюдается с первых часов течки);
  • чрезмерной влажности вульвы;
  • сильно заметных слизистых выделениях из коровьего влагалища разной консистенции (изначально они прозрачные и жидкие, а со временем мутнеют и густеют, в завершающей фазе становятся вязкими, липкими, шнурообразными; следует учесть, что этому процессу свойственна периодичность);
  • возможных кровотечениях;
  • расслабленности маточной шейки и её открытости.

Что такое и сколько времени длится охота у коровы

Крупный рогатый скот в зоологии классифицируется к полициклической группе. Это обозначает, что в силу гормональных модификаций, которые повторяются в организме с интервалом в 18–24 дня, продолжительность полового цикла у тёлок не превышает 21 дня.

Изначально животное переживает стадию возбуждения, которая сопровождается созреванием яйцеклетки и возрастанием в крови концентрации эстрогенов. Это период начала течки и овуляции. Она происходит примерно через 24 часа после того, как из набухших половых органов животного начала выделяться слизь. В поведении тёлки наблюдаются беспокойство и повышенная активность.

После этого на 2–5 сутки стартует этап торможения, который характеризуется интенсивным продуцированием лютеинизирующего гормона. Он, в свою очередь, провоцирует выработку прогестерона, который стимулирует формирование на месте прорвавшегося фолликула жёлтого тела. Самка становится более спокойной, а выделяемая из её влагалища слизь заметно густеет.

Читайте так же:  Все, что нужно знать для выращивания рукколы — посадка и уход в открытом грунте
Затем начинается фаза равновесия, когда в крови животного стремительно снижается уровень эстрогенов и повышается количество прогестерона. Длится этот период примерно 15–16 дней и характеризуется полным спокойствием коровы, а также отвержением быка-осеменителя.

Как увеличить корове жизнь

Продолжительность жизни коровы можно увеличить за счёт:

  • выращивания крупного рогатого скота в экологически благоприятной местности:
  • кормления высококачественными кормами;
  • хороших погодных и климатических условий.

При содержании в благоприятной среде коровы обладают крепким здоровьем и высокой продуктивностью. Желательно, чтобы в коровнике был выполнен хороший ремонт, исключающий наличие щелей и протекающих крыш. Температурный режим также играет немаловажное значение. Его показатели должны быть на уровне +10 градусов.

Коровы очень чувствуют к себе человеческое отношение. Иногда полезно поговорить с животным, окружить его заботой и вниманием. Грубое же отношение провоцирует в коровах злобу и агрессию, что может проявляться в резких взмахах хвостом или недопуске к дойке.

Осеменение коров быком

Половое созревание у нетелей начинается в 9-10 месяцев, но спаривание в этом возрасте крайне нежелательно. Это может пагубно сказаться на отёле буренки и её дальнейшей продуктивности. Из-за раннего осеменения бурёнки дают меньше молока, чем положено по нормам. Восстановить продуктивность не получится даже после нескольких отёлов. Опытные фермеры стараются избавляться от таких особей. Самое первое спаривание коров (тёлочек) с быком должно осуществляться в 1,6-2 года.

Важно! Разнополый КРС необходимо держать отдельно с 6 месяцев.

В каком возрасте бык может покрыть корову

В 6-8 месяцев у быков наблюдается готовность к случке. Но не все животные в этом возрасте способны покрыть взрослую корову. Спаривание быков с бурёнками нужно производить в возрасте 1,6 года.

В крупных фермерских хозяйствах грамотно подходят к выбору быка для осеменения коров. Чтобы спаривать бурёнок необходим осеменитель с крепкой мускулатурой, крупными задними конечностями и хорошо развитым половым органом, а также характеризоваться хорошей родословной. При искусственном осеменении проверяют и качество спермы.

Сколько коров может случить бык-производитель за день

Производитель способен оплодотворить большое количество коров во время охоты. В первый сезон репродуктивности бык должен осеменять не более 25 бурёнок. За день самец может спариться с тремя или четырьмя коровами. Пренебрегать силами производителя не стоит, это может пагубно сказаться на его здоровье и половой активности. Поэтому раз в неделю его не выпускают на пастбище.

Занимаясь разведением КРС, необходимо знать, как быки покрывают корову и как спариваются коровы. Самец может спариваться весь день с одной коровой, но не дать никакого результата. Оплодотворение может произойти с первого раза, но бык чует коровьи гормоны и продолжает спаривание. Это плохо отражается на здоровье бурёнки. Поэтому хозяева должны следить за случкой, чтобы вовремя закрыть быка в стойле.

Как коровы сношаются с быками. Процесс случки:

  • Жеребец возбуждается, кровь поступает к половым органам, половой орган высвобождается наружу.
  • Самец приподымает корпус, становясь на задние конечности, и опускается на самку, вводя половой орган в вульву.
  • Бык совершает поступательные движения, стимулируя эякуляцию.
  • Происходит семяизвержение в половые органы коровы.

Фазы жизни коровы

Весь цикл жизни коровы делится на три фазы в соответствии с возрастом: детский период, зрелый этап и старение.

Для фермеров же важную роль играют показатели в аспекте продуктивности.

В каком возрасте можно покрывать телку (корову)

Начало полового созревания у обоих полов совпадает и приходится на 6-9 месяцев. К 14 месяцам телочка считается уже полностью созревшей. Для случки лучше дождаться 18 месяцев у самки и 14 месяцев у бычка. Однако следует выждать ещё немного времени для покрытия, поскольку ранняя беременность опасна осложнениями и травмированием нервной системы животного.

В каком возрасте начинает давать молоко

Молочный период начинается на последнем сроке беременности в возрасте 2 лет и 4 месяцев. Лактационный период ограничивается полугодом по окончании отела:

  • в первые пять дней лактации содержание жира в молоке находится на низком уровне. При этом содержится большое количество антител, обеспечивающих иммунную защиту новорожденному телёнку;
  • на этапе «раздоя», длящегося 10-50 дней, устанавливается нормальное количество молока;
  • после этого начинаются максимальные надои, по окончании которых корове дают отдых.

В промышленных условиях такой режим лактации с последующим отдыхом животного практически никогда не соблюдается, поскольку удой коров производится на протяжении более длительного времени. Такое возможно за счёт стимуляции сосков, которое животное воспринимает как продолжающуюся потребность телёнка в молоке. Однако все же лучше придерживаться оптимальных сроков удоя, 2-4 месяцев.

В каком возрасте прекращает давать молоко

Благодаря современным технологиям, становится возможным десятикратное увеличение надоев молока. Но при таких условиях следует быть готовыми к быстрому изнашиванию и старению животного. Как правило, столь бешеный темп провоцирует снижение молочной продуктивности к 7 годам, а к 13 году и вовсе полностью прекращается. Крупные фермерские производства эксплуатируют особей на протяжении 8-10 лактационных периодов, после окончания которых забивают их на мясо.

Сколько живёт корова

В среднем жизнь тёлочек ограничивается 25-30 годами, а вот бычки редко переступают порог в 15 лет. Также существует понятие «продуктивный возраст», в течение которого животные характеризуются способностью к продуцированию молока и воспроизведению рода. Обычно этот длительность данного периода составляет 12-15 лет. На то, сколько лет живёт корова, немаловажное влияние оказывает и место её содержания.

В домашних условиях

При домашнем разведении КРС редко доживают до 18 лет. В среднем — это 16 лет, которые практически соответствует их продуктивному возрасту. После снижения надоев и прекращения репродуктивной функции животное эксплуатируется на мясо.

На больших фермах

Фермерское содержание характеризуется более жёсткими условиями, поскольку на убой коровы отправляются уже после достижения ими 6-три летнего возраста. Если же порода относится к категории мясных, то длительность жизни снижается ещё больше. К примеру, бычки «на мясо» редко доживают до 15-18 месяцев.

Заключение

Видео (кликните для воспроизведения).

Корова — чувствительное животное, отлично чувствующее отношение и настроение хозяина. Если хочется получать стабильно высокие надои, важно обеспечить крупному рогатому скоту хороший уход и полноценное кормление, а также окружить заботой. Тогда здоровье коровы будет находится на высоком уровне, что автоматически продлит срок её жизни.

Источники

Возраст быков — сколько живут, когда могут покрыть корову, в каком возрасте режут
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here