Цветная капуста — правила выращивания и ухода за рассадой

Предлагаем статью на тему: "цветная капуста — правила выращивания и ухода за рассадой", собранную из авторитетных источников.

Сроки и схемы посадки цветной капусты в открытый грунт

Время на чтение: 8 минут

Грамотно высаженная культура – гарантия высокого урожая. Учесть нужно многое: качество посадочного материала, грунт, полив, освещение, удобрение. Приняв во внимание нюансы, можно рассчитывать на положительный результат. Поэтому предлагаем выяснить, как правильно посадить цветную капусту в открытый грунт.

Специфика посадки цветной капусты

Посадка цветной капусты имеет особенности. Какие именно – рассмотрим далее.

Требования к условиям выращивания

Культуре для роста необходима определенная температура, свет, влажность. Также растение имеет ряд условий к грунту.

Цветная капуста относится к теплолюбивым культурам. Посадочный материал дает первые ростки, когда столбик термометра достигает отметки +5-6оС. Идеальная температура составляет +20оС. При таком условии растение всходит буквально спустя 4 дня. Если температура держится на отметке +6-10оС, семена проклюнутся спустя 12 суток. Когда показатели ниже последней цифры, культура может не прорасти. При этом речь не идет о ее погибели. Как только столбик термометра поднимется, всходы появятся.

Цветная капуста не любит тень. Находясь в затемнении, растение не формирует соцветия и розетку листьев. Поэтому выращивать культуру необходимо на свету.

К влаге растение требовательно. Если выращивание происходит рассадным способом, нельзя допускать высыхания земли. В противном случае на капусте сформируются рыхлые и рассыпающиеся соцветия. При недостаточном поливе и высоком температурном режиме растение не образует головку. Также не стоит допускать переувлажнения грунта.

Какую почву любит растение?

Цветной капусте требуется почва богатая питательными элементами. Поэтому, перед высадкой грядки тщательно подготавливают. Предпочтительно добавить перегной с большим процентом азота и золу с калием. Также вносят суперфосфат. Грунт должен быть нейтральным.

Выбираем участок под капусты

Для выращивания культуры выбирают хорошо освещаемую грядку. Желательно, чтобы место было безветренным.

Соблюдаем правила севооборота

Нужно обязательно соблюдать правила севооборота. Нежелательными предшественниками для растения являются: свекла, капуста, репа. Указанные культуры подвержены одинаковым болезнями и вредителям. Также, не стоит планировать грядки с цветной капустой там, где до этого выращивались редис, помидоры, редька или свекла.

Идеальными предшественниками станут: морковь, чеснок, картофель, лук.

Особенности подкормок цветной капусты

Посадкам цветной капусты для полноценного развития и качественного вызревания урожая требуются регулярные подкормки. Довольно продолжительный вегетационный период постепенно истощает почву, да и культуре на разных этапах необходимы дополнительные микро- макроэлементы.

Если сомневаетесь в питательности почвы, то не лишним будет и третий раз подкормить цветную капусту

Первая подкормка проводится примерно дней через десять после высадки рассады или к моменту, когда на розетках будут 5-6 настоящих листочков. Для этого используют жидкую органику – настой коровяка, птичьего помета или травяной настой добавляемую в воду для полива в соответствующих дозировках.

Спустя две недели проводят вторую подкормку, уже с добавлением минеральных удобрений: настоя древесной золы, костной муки или готового комплексного препарата – нитроаммофоски.

Если сомневаетесь в питательности почвы, то не лишним будет и третий раз подкормить цветную капусту, в начале формирования головки.

Высадка семян на рассаду

Высадка семян на рассаду состоит из нескольких этапов.

Подготовка субстрата

На дно емкости, куда планируется высадка культуры, кладется дренаж. Далее следует земля, в состав которой входят: низинный торф, коровяк, прелые опилки. В качестве альтернативы берут перегной, песок и низинный торф. Во влажный субстрат добавляют небольшое количество золы и перемешивают.

Обработка и посев семян

Посадка цветной капусты семенами в открытый грунт – не очень удачная мысль. Так культура плохо всходит. В основном, применяется рассадный способ. Его практикуют как в тепличных условиях, так и в домашних. Однако первый вариант выбирают, когда имеется возможность постоянного полива рассады. Для тех, кто планирует получить головки в июле, процедуру инициируют во второй половине марта.

Производители, как правило, обрабатывают посадочный материал. Семена покрывают составом зеленого или оранжевого цвета. Такие семечки перед посадкой замачивать не нужно. Если посадочный материал не обработан, то это стоит сделать самостоятельно.

Перед посевом семена отправляют в термос с водой, подогретой до +50 С на 15 минут. После на 1 минуту их опускают в холодную воду. Далее семена помещают на 12 часов в раствор микроэлементов. После промывают и отправляют в холодильник на сутки. Вынув семечки, их сушат. Посадочный материал можно сеять в подготовленные для высадки емкости.

Как уже было сказано, рассада плохо переносит пикировку, поэтому сеять культуру нужно в торфяные горшки (пластмассовые стаканы). Емкости заполняют влажной землей. Семечки заглубляют в почву на 1 см и заполняют тару песком. Последний способен подсушить верхний слой грунта и предотвратить возникновение некоторых болезней. Далее емкости накрывают пленкой и отправляют в теплое место.

Если семена сеют не в отдельную тару, стоит выбрать глубокую емкость. При этом посадочный материал располагают подальше друг от друга. Это необходимо для предотвращения повреждения корневой системы при высадке в открытую землю.

Уход за саженцами

Уход за рассадой цветной капусты включает: умеренный полив; постоянное рыхление земли; профилактические обработки от болезней. Относительно последнего пункта, нужно сказать, что чаще используется раствор розовой марганцовки. Когда на рассаде возникнет 2 настоящих листа, ее опрыскивают раствором борной кислоты. При возникновении еще двух листов культуру обрабатывают молибденовокислым аммонием.

Если огородник привык заниматься пикировкой, стоит это делать правильно. Касательно цветной капусты к активным действиям приступают спустя 14 дней после высадки. Рассаживают растения по отдельным горшкам. Также необходимо аккуратно подрезать корневую систему. После пикировки рассаду содержат при температуре +21оС. Как только саженцы приживутся, показатель опускают до отметки +17оС.

Читайте так же:  Виноград супер экстра

Возможные трудности

Огородник во время выращивания цветной капусты может столкнуться со следующими сложностями:

Как вырастить цветную капусту на огороде: тонкости, секреты, практические советы

Сезонные овощи открытого грунта отличаются нежным вкусом и необыкновенным ароматом, а по содержанию белков, витаминов, других полезных соединений способны дать фору большинству тепличных сородичей. Как вырастить цветную капусту на огороде, чтобы все лето баловать семью вкусными соцветиями? Агротехника культуры сходна с другими видами капусты, но чтобы получить хороший урожай, надо знать немало тонкостей и секретов возделывания.

Цветная красавица

Сорта и гибриды цветной капусты

На сегодняшний день выведено немалое количество сортов и гибридов цветной капусты с различным (от раннего до позднего) сроком созревания, с весьма экзотической окраской головок — желтой, оранжевой, салатовой, фиолетовой.


Выведено немало сортов и гибридов цветной капусты с различным сроком созревания и весьма экзотической окраской головок

У цветной капусты ранних (с коротким периодом вегетации) сортов головки плотные, тесно окружены листьями (которые несколько короче, чем у сортов со средним и поздним сроком созревания).

Средние и поздние сорта отличаются тем, что листья в розетке длиннее, формирование головки происходит при температуре от +20°С.

Среднеранние (среднеспелые, среднепоздние) сорта и гибриды

(вегетационный период 120-135 дней)

‘Пурпурная’

Отличается высокими диетическими свойствами и вкусовыми качествами.


Цветная капуста сорт ‘Пурпурная

Сорт холодостоек, устойчив к целому ряду болезней. Плотные округлые головки немного сплюснуты, насыщенного фиолетового цвета, массой достигают 1,5 кг. Долго хранится, рекомендован для заморозки.

‘Грегор P3 F1’

Очень урожайный гибрид. Включен в Госреестр по РФ для приусадебных участков.


Цветная капуста ‘Грегор P3 F1

Масса кочана может доходить до 3 кг. Головки необычной формы, вкусовые качества превосходные. Подходит для употребления в свежем виде, хорош при кулинарной обработке, годится для заморозки.

Никогда не выращивала цветную капусту с оранжевыми головками, а очень хочется попробовать. Вот этот гибрид мне нравится.

‘Cheddar F1’

Раннеспелый, отличается высоким содержанием каротина и отменными вкусовыми качествами.


Цветная капуста ‘Cheddar F1’. Фото с сайта nibler.ru

Вес головок от 1 до 2 кг. Пригоден для заморозки, хорош для употребления в свежем виде.

А вы выращиваете цветную капусту? Какие гибриды или сорта вам особенно понравились?

Цветная капуста – выращивание из семян и дальнейший уход

Цветная капуста сравнительно недавно вошла в наш рацион, но популярность этого полезного и вкусного овоща растет с каждым годом. Многие огородники весьма успешно освоили выращивание цветной капусты из семян в нашем климате и готовы поделиться некоторыми секретами.

Высадка рассады цветной капусты в грунт

  1. После высадки закаленной рассады в открытый грунт ее можно на первое время прикрыть пленкой.
  2. Для лучшей приживаемости затените ваши саженцы на 2-3 дня.
  3. По прошествии двух недель необходимо окучить рассаду.
  4. После трех недель можно начинать подкормки коровяком (жидким).
  5. В качестве подкормки и защиты от насекомых рассаду капусты посыпают древесной золой (на 1 м² достаточно 1 стакана).

Биологические особенности культуры

Из всех видов огородной капусты, цветная – самая вкусная, питательная, полезная, диетическая, да и красотой природа не обделила. Чем не королева! Выращивание цветной капусты началось в России в Екатерининские времена и как раз с аристократических огородов. Да и само растение отличается капризным характером, возделывать его получается далеко не у всех.

Чтобы понять, как вырастить качественную цветную капусту, предлагаем осмыслить некоторые биологические особенности культуры и тонкости агротехники, вытекающие из них.

Это интересно! По-настоящему «цветные» сорта не менее полезны. Оранжевый гибрид Чедар F1 по количеству витамина А в 25 раз превосходит белую родственницу. В состав Фиолетовой Розалинды, Лилового шара входят антоцианы. Зеленые Универсал, Шеннон – лидеры по содержанию антиоксидантов.

Сроки посева семян на рассаду

Самый лучший вариант — рассчитать срок посева индивидуально для каждого сорта (гибрида). О том, как это сделать, можно узнать из статьи Когда сеять овощи на рассаду. Поэтому укажу лишь ориентировочные сроки:

  • ранние — с начала и до конца марта;
  • средние — с десятых чисел апреля по 12 мая;
  • поздние — с середины мая до 10 июня.


Рассчитывайте срок посева индивидуально для каждого сорта (гибрида)

Возраст рассады цветной капусты перед высадкой:

  • для ранних сортов — около 60 дней;
  • для средних — около 40 дней;
  • для поздних — около 35 дней;

Сроки высадки рассады в открытый грунт:

  • ранние — с конца апреля до середины мая;
  • среднеранние — с середины мая до середины июня;
  • поздние — с начала до середины июля.

Многие дачники выращивают разновременную рассаду, чтобы за лето получить своеобразный конвейер молодой цветной капусты.

Уход за цветной капустой

  1. Полив. Цветная капуста не так любит воду, как белокочанная. Ее можно поливать всего 1 раз в неделю.
  2. Рыхление. Уход за почвой вокруг капусты этого вида не требует частого рыхления, поскольку корни расположены близко к поверхности. Лучше использовать метод мульчирования торфяной смесью.
  3. Подкормки. Этот элемент ухода стоит проводить 3 раза на лето. Для удобрения можно использовать птичий помет или смесь из марганца и суперфосфата.

Важный момент в уходе за капустой – это формирование головок. Когда соцветия начинают «завязываться», их нужно накрыть верхними листьями, тогда головка будет белой и неповрежденной. Чтобы уберечь урожай от грибковых поражений, огородники опрыскивают овощи препаратом «Фитоспорин».

Не упустите момент сбора урожая – когда соцветия уже образовали плотный кочан, но еще не успели зацвести по-настоящему. При правильном уходе головка цветной капусты может быть весом 400-500г. Поздние сорта, посаженные в середине лета, не всегда успевают дать плоды до наступления заморозков. В таком случае овощ можно «дорастить». Для этого растение выкапывают с комком земли и переносят в погреб. Головки размещают плотно друг к другу и засыпают землей. Тогда процесс созревания продолжается. Вот таким нехитрым способом можно получить двойной, а то и тройной урожай.

Читайте так же:  Применение бергамота — польза и вред для здоровья человека

Цветная капуста: выращивание, уход, сорта

Именно с цветной капусты я начала первый прикорм своего малыша. Этот полезный диетический гипоаллергенный овощ горячо любим в России, поэтому выращивается повсеместно. Культура была завезена к нам из Западной Европы около 200 лет назад. Цветная капуста — однолетнее растение, по популярности уступает лишь капусте белокочанной. Соцветие в виде головки может быть белого, желтого, фиолетового цветов.


Цветная капуста — полезный диетический гипоаллергенный овощ

Цветную капусту можно заморозить, замариновать, заквасить; запечь в духовке или обжарить в кляре. Или просто хранить в подвале, чтобы на новогодние праздники радовать себя и гостей свежей цветной капусткой.

Посадка цветной капусты

Почва для цветной капусты по возможности должна быть нормальной кислотности. Из своего опыта могу сказать, что она отлично растет при следующих добавках: я вношу ранней весной — древесную золу, а осенью — известь или доломитовую муку. При осенней перекопке также добавляю органические и минеральные удобрения. Состав почвы может быть любой, но любит цветная капуста тяжелые, богатые гумусом, влажные. Поэтому наилучшими для нее будут подзолистые черноземы или суглинки. Чтобы самостоятельно уточнить характеристики почвы на своем участке, настоятельно рекомендую заглянуть в статью Как узнать тип почвы, и зачем это нужно.

Предшественниками цветной капусты могут быть:

  • помидоры;
  • картофель;
  • свекла;
  • лук;
  • огурцы;
  • бобовые культуры.

Не рекомендуется использовать для выращивания грядки после ее родственников:

  • капуста;
  • брюква;
  • редис;
  • редька;
  • репа.

Вырастить цветную капусту можно рассадным и безрассадным способом. Для жителей средней полосы больше подойдет выращивание через рассаду, а для южных регионов — посев прямо в грунт.

Посев в открытый грунт (безрассадный способ)

В начале мая нужно высевать семена в увлажненную гряду, заделывая их на глубину около 2 см. В июле появляются первые головки.

Выращивание рассады цветной капусты

Этапы ухода за сеянцами цветной капусты почти не отличаются от выращивания рассады белокочанной, поэтому остановлюсь лишь на важных особенностях:


Выращивание рассады цветной капусты в отдельных горшочках
  • у цветной капусты слабо развитая корневая система, поэтому при выращивании рассады в общем ящике (где-то за 6 дней до высадки) земля нарезается на квадратики, чтобы саженец сформировал разветвленную корневую систему;
  • оптимально — сеять семена цветной капусты сразу в отдельные горшочки;
  • помните: чем раньше вы высаживаете рассаду в открытый грунт, тем она должна быть старше.

Возделывание на огороде

Подготовка к выращиванию цветной капусты в открытом грунте начинается задолго до высадки рассады. Этапы и приемы агротехники традиционны для овощеводства – полив, рыхление, подкормки. Особая история – уход за созревающей головкой.

Подготовка почвы

Для формирования урожая все капустные растения предпочитают суглинистые и черноземные почвы, требуют много питания, прежде всего азота. Его лучше внести в органической форме – в виде навоза, перегноя. Под осеннюю обработку земли органики кладут не менее 5 кг/м².

Видео (кликните для воспроизведения).

Весной на каждый квадратный метр участка, отведенного под цветную капусту, вносят 25–30 г суперфосфата, 20–30 г калийной соли. Вместо этого, можно взять полные удобрения типа нитрофоски, аммофоски из расчета 100 г/м².

При посадке цветной капусты в открытый грунт в лунку добавляют по горсти перегноя и древесной золы.

Обратите внимание! Хотя цветная капуста не столь требовательна к азоту по сравнению с белокочанной, на начальном этапе вегетации он необходим. Чтобы дать качественную головку, растение должно сформировать до 20 довольно крупных листьев.

Высадка рассады

Перед тем как сажать цветную капусту, на грядке делают лунки с интервалом в ряду 35–40 см, междурядья – 50–60 см. Почву обильно проливают до грязи. Саженец с комом рассадного субстрата заглубляют до семядольных листьев, но при этом следят, чтобы не засыпать сердечко (точку роста). Лунку вокруг растения мульчируют сухой почвой или питательной смесью на основе торфа с перегноем.

Высаживать рассаду лучше в пасмурный день. Если погода солнечная, на несколько дней затените грядку любым укрывным материалом или каждое растение накройте колпачком из бумаги, пластика. До укоренения поливайте каждый вечер.

Важно! Трудно сказать, чем это обусловлено, но белокочанная и цветная капуста любит, чтобы сажая, почву вокруг корня хорошенько обжали. Так головка получается крупнее и плотнее.

Полив

Овощная культура предъявляет особые требования к влаге и питанию, но при этом не переносит переувлажнения. Цветная капуста сразу после посадки на грядку любит, чтобы рассада получала ежедневные порции воды, после укоренения полив постепенно сокращают до 1–2 раз в неделю.

С момента появления завязи следите, чтобы почва не пересыхала. В засушливую погоду вновь переходят к частым, иногда ежедневным поливам. Но заливать грядку не рекомендуют, достаточно промочить верхний слой земли. Чтобы снизить температуру в жаркие часы, практикуют опрыскивание зоны листьев водой. Хороший способ сохранить влагу – замульчировать междурядья скошенной травой, перепревшими опилками, другой органикой.

Чтобы растение образовывало дополнительные корни, было более устойчивым, капусту нужно окучить.

Важно! При выращивании цветной капусты рассадой нельзя допускать, чтобы растение приостанавливалось в росте, иначе завязь растет медленно, грубеет. А это достигается как раз своевременными поливами и подкормками.

Подкормки

Действенное средство повышения урожайности и качества соцветий – подкормки. Их нужно не менее 3-х на сезон.

  • Через 10–12 дней после укоренения рассады. Акцент в сторону азота, чтобы наросла листовая масса. Можно полить раствором коровяка в пропорции 1:10 или использовать комплексные минеральные удобрения примерно 100 г на ведро воды или по инструкции.
  • Через две недели дают вторую порцию питания. К вышеуказанной дозировке добавляют 30–40 г золы. Дополнительный калий способствует формированию цветочного побега, является иммуномодулятором.
  • Вначале формирования головки проводят третью подкормку. В это время желательно обогатить почву не только макро-, но и микроэлементами. Лучший вариант – огородные смеси типа Агрикола, Чистый лист, Фертика Универсал-2, Цеовит Мульти Капуста.
Читайте так же:  Спанбонд — что это такое и как его используют в сельском хозяйстве

Уход за нераспустившимися соцветиями

Посадив цветную капусту, будьте готовы к тому, что на момент формирования завязи растение нуждается в особом внимании к нюансам выращивания и ухода.

Головки боятся прямого попадания поливной или дождевой воды, открытых солнечных лучей, поэтому не упустите момент, когда их диаметр достигнет 5–7 см. Цветоносный побег необходимо прикрыть, надломив два-три ближайших листа. Кружевная тень создает видимость укороченного светового дня, икочан вырастает более крупным, упругим, белоснежным.

На заметку! Хорошая статья про цветную капусту -» Гарантия хорошего урожая цветной капусты» (личный опыт нашей читательницы)

Особенности сбора урожая

Срезают цветную капусту, когда головка достигает веса 1,5–2 кг, оставаясь при этом собранной в плотный шар. Если упустить момент, соцветие распадется и перейдет к цветению и плодоношению.

Поздние сорта, сформировавшие зачаток, но не успевшие отдать урожай до наступления морозов, можно доращивать. Выкопанное с корнем растение опускают в подвал, корешок прикапывают. За счет оттока питательных веществ из стебля и листьев, продуктовый орган заметно увеличивается.

Цветная капуста: посадка и уход в открытом грунте

Цветная капуста – это однолетнее растение, которым уже никого не удивишь. Называется она так совершенно не потому, что обладает насыщенным цветом, а потому что напоминает собой небольшие цветки. Цветная капуста состоит из множества мелких соцветий, плотно расположенных один возле другого. Цвет кочанов – ярко-белый или светло-желтый. Этот сорт знаменит нежным и хрустящим вкусом. Ее любят те, кто старается не накапливать лишние калории. В 100 граммах цветной капусты имеется всего 30 ккал, что не может не радовать.

Цветную капусту ценят как богатый источник клетчатки и пищевых волокон. Блюда из того овоща служат в качестве метелки для кишечника – грубые волокна проходят по стенкам кишечника и забирают шлаки. Цветная капуста является одной из немногих овощных культур, в которой содержится солидное количество растительного белка. Также в ее состав входят витамины группы В и много полезных микроэлементов:

Цветная капуста производит значительный мочегонный эффект, поэтому ее рекомендуют добавлять в рацион, когда человек принимает антибиотики. Ученые доказали, что этот овощ способен уничтожать раковые клетки. Набор этих полезных свойств оправдывает все старания в выращивании и уходе цветной капусты на своем огородном участке. Скажем сразу, что сделать это не так просто. Чаще всего неопытные огородники сталкиваются с такими проблемами, как потемнение соцветий, мелкая завязь или слишком рыхлая структура кочана. Если знать некоторые правила выращивания и ухода, можно получить богатый урожай.

Основные требования и условия

Цветная капуста требовательна к солнечному свету

Температура. Для вызревания и достижения технической спелости урожая цветной капусты необходимо не менее 120-160 теплых дней, в зависимости от сорта. Казалось бы летнего периода средней полосы для этого вполне достаточно. Но сложность выращивания этого вида капусты заключается в том, что она очень чувствительно реагирует на колебания температуры, поэтому много усилий требуется на защиту посадок во время похолоданий и затенение грядок от палящего солнца.

Место посадки. Цветная капуста требовательна к солнечному свету. Хорошие, плотные головки завязываются только при выращивании на открытых, максимально освещенных участках. Даже близкое соседство с рослыми огородными культурами может негативно отразиться на качестве урожая.

Совет! Ближе к середине лета, когда соцветия начнут формироваться и созревать, надломите верхние листья кочана и « притените» ими головку – так она останется белой, не пожелтеет и не будет рассыпаться.

Лучшие предшественники цветной капусты: картофель, огурцы, томаты, свекла, а также горох и другие бобовые. Не сажают ее после «родственных» культур, таких как редис, репа, редька и капуста других видов, после которых в почве могут остаться болезнетворные бактерии и грибковые споры.

Почва. Тяжелые, глинистые или бедные грунты для выращивания цветной капусты не годятся. Эти посадки дают урожай на супесчаной огородной земле, достаточно дренированной с хорошей циркуляцией влаги и воздуха. Для улучшения питательности капустных грядок лучше использовать органические удобрения: перепревший навоз или коровяк, перегной, компостные массы, некислый торф.

Влажность. Регулярный полив посадкам цветной капусты необходим, особенно на первых этапах выращивания. Но в тоже время, застой воды в почве часто является основной причиной развития грибковых заболеваний, поэтому частота и объемы поливов устанавливаются в зависимости от погодных условий и количества выпадающих осадков. Как правило, во второй половине лета, когда проходит дозревание урожая, капусту уже не поливают.

Готовим участок к посадке

Хорошие предшественники для посадки капусты – бобовые, огурцы или лук. Посадка рассады в открытый грунт рекомендуется в теплый день, но без яркого солнца. Для выращивания подходит открытый участок без сквозняков. Перед тем, как высаживать рассаду, стоит внести в почву перепревший навоз для лучшего урожая.

Растения высаживают по схеме 50х25 см. Для лучшего ухода рекомендуют в каждую лунку добавлять горсь древесной золы. Рассаду заглубляют по первый настоящий листочек и плотно окучивают землей. После высадки участок поливают. Чтобы рассада окрепла и потом дала хорошие и плотные кочаны, участок нужно накрыть пленкой или нетканым полотном.

Посадка капусты рассадным способом

Чаще всего цветную королеву осени высаживают с помощью рассады. Чтобы получить летний урожай, медленно перетекающий в осенний, рассаду можно сеять семенами несколько раз. Ранние сорта высеивают ранней весной – в начале марта. В грунт можно переносить такую рассаду через 25-50 дней (приблизительно 26 апреля – 16 мая). Если же для выращивания выбрали средние и поздние сорта, начало посева припадает на начало апреля и середину мая.

Читайте так же:  Тыквенный сок в домашних условиях на зиму — пошаговый рецепт приготовления с фото

Перед посадкой семена необходимо обеззаразить. Для этого зернышки оставляют в слабом растворе марганцовки комнатной температуры. Обратите внимание, что рассада цветной капусты не очень легко переносит пикировку, поэтому для выращивания лучше использовать торфяные горшочки или контейнеры, в которых засыпан питательный грунт. Для удобрения отлично подходит древесная зола, содержащая большое количество калия. Также она нормализует кислотность почвы и увеличивает количество фосфора и марганца.

Для появления ранних всходов необходима температура 18-20 градусов, но после того, как растения взойдут, температурный режим необходимо снизить. Это нужно для того, чтобы рассада не вытягивалась. Цветная капуста нуждается таких микроэлементах как молибден и бор. Для их достаточного количества рекомендуют опрыскивать рассаду, когда на стеблях появляется 2-3 листочка. Для опрыскивания используют 0,2% раствор борной кислоты.

Тонкости выращивания рассады

Выращивание цветной капусты на рассаду из семян – обязательный элемент агротехники культуры.

Определив потребность в числе саженцев, подготовьте соответствующее количество индивидуальных посадочных контейнеров. В силу особенностей корневой системы, цветная капуста не любит пикирования, долго приживается после пересадки. Лучше если высеять ее в торфяные горшочки, одноразовые пластиковые стаканчики, кассеты. Посадочную смесь готовят из перегноя, торфа в одинаковых пропорциях, можно добавить перепревшие опилки, речной песок или перлит.

Необработанные семена обязательно готовят к посеву. Чтобы защитить сеянцы от корневых гнилей, грибковых инфекций, проводят термическое протравливание семенного материала. На 20 минут семена погружают в слабый раствор марганца, нагретый до 50–55⁰ С, после этого промывают холодной водой, подсушивают.

Рассада цветной капусты

Сроки

Когда сеять цветную капусту на рассаду, зависит от климатических особенностей региона и вашего желания иметь ценный продукт на протяжении всего лета (осени). Головка соцветия довольно быстро растет и если ее вовремя не срезать, перезревает, распадается, теряет вкусовые качества. Поэтому практикуют высев семян на рассаду небольшими порциями с промежутком 2–3 недели.

  • 15–20 марта – высадка рассады вначале мая, урожай будет готов в июне.
  • С 1 по 10 апреля – открытый грунт – после 20 мая, головки поспеют к середине лета.
  • 25 апреля – 10 мая – на постоянное место сажаем с 10 июня, капуста подоспеет для августовских заготовок на зиму.
  • Первая декада июня – для осеннего сбора.

Для такого режима посадок лучше всего подойдут раннеспелые сорта. Второй вариант – культивировать 2–3 сорта с разными сроками созревания.

Посев и уход

В отличие от белокочанной, рассаду цветной капусты держат при более высоких температурах, в домашних условиях это может быть не только тепличка, но и любое отапливаемое помещение.

Перед посадкой почву увлажняют, в каждую емкость кладут по 1–3 семечка на глубину 1,5 см, прикрывают сухим субстратом, с помощью полиэтилена создают эффект парника. В таком виде семена будут находиться, пока не проклюнутся. Оптимальный температурный диапазон от посева до всходов – 20–22⁰, после прорастания – 17–18⁰ тепла.

До достижения возраста 45–55 дней рассаду поливают, рыхлят, отбирают наиболее сильные сеянцы. Высаживают, когда у растения сформируются 4–5 настоящих листьев. Раннюю рассаду перед высадкой на постоянное место нужно закалить в течение 3–4 дней. Для этого ее выносят на улицу, постепенно понижая температуру – сначала в полдень, затем с утра, наконец, оставляя на ночь.

Ранние сорта и гибриды

(вегетационный период 80-110 дней)

‘Дачница’

От момента появления всходов до уборки урожая пройдет около 100 дней.


Цветная капуста сорт ‘Дачница

Головка бело-кремового цвета, округлой приплюснутой формы, массой около 1 кг. Сорт пригоден для заморозки и употребления в свежем виде, богат сахарами и аскорбиновой кислотой.

‘Амфора F1’

Строго говоря, это раннеспелый гибрид цветной капусты и брокколи под названием «романеско». Необычные головки светло-салатового цвета и хорошей плотности.


Цветная капуста ‘Амфора F1

Масса такого кочана около 2 кг. Пригоден к заморозке, употреблению в свежем виде. А вот отзыв о вкусовых качествах этого гибрида от нашего эксперта.

‘Сугроб’

От всходов до технической зрелости данного сорта должно пройти около 96 дней.


Цветная капуста сорт ‘Сугроб

Очень урожайный. Головки круглые, плотные, массой около 1 кг, белый цвет головок не желтеет при хранении. Рекомендован к заморозке. Отличные вкусовые качества, высокое содержание сахара и аскорбиновой кислоты.

Большой ассортимент сортов и гибридов цветной капусты различного срока созревания вы можете найти в нашем каталоге, объединяющем предложения различных садовых интернет-магазинов. Выбрать семена цветной капусты.

Возьмите на заметку: по качеству урожая гибриды превосходят обыкновенные сорта.

Уход за цветной капустой

Для нормального развития цветной капусты лучшая температура от +16. +25°С. При очень высоких температурах и сухости почвы наблюдается ухудшение качества урожая. Чтобы цветная капуста не зацвела раньше времени, притените ее.

Как только появятся головки, их тоже понадобится затенять, для этого немного надломите боковые листья так, чтобы они прилегали друг к другу. В статье Цветная капуста Пурпурная красавица — настоящий праздник на вашем столе можно посмотреть, как ловко решила эту проблему наша читательница — Natasha777.

Полив

За счет специфики корневой системы цветная капуста нуждается в регулярном поливе (при недостатке влаги снижается урожайность). Чтобы сохранить влагу в почве на более длительный срок, после полива нужно рыхлить почву на глубину около 6 см, а еще лучше — мульчировать ее.

Внесение удобрений

Очень важный момент для хорошего развития цветной капусты. Когда я только начинала выращивать рассаду, вычитала совет, что для этой культуры нужно увеличивать концентрацию минеральных удобрений в 1,5 раза. Но почему-то у меня не получалось вырастить такую капусту, которую хотелось бы видеть на своем участке. Поэтому я просто добавляла на одну подкормку больше, оставляя дозу неизменной. То есть чем старше рассада, тем у нее больше подкормок: для 60-дневной рассады понадобилось 4-5, для 30-дневной — всего 2.

Читайте так же:  Картофель уладар — описание и характеристика сорта, особенности агротехники, фото

Первая подкормка
Вносится еще при посадке рассады (через 2 недели), обычно в виде минеральных удобрений и жидкого коровяка.


Цветную капусту необходимо регулярно подкармливать

Вторая подкормка
Через пару недель внесите древесную золу (я вношу около стакана) и нитрофоску (минеральное удобрение).

Третья подкормка
Когда начинается формирование головки цветной капусты, внесите аммиачную селитру (на 10 л около 30 г), около 80 г суперфосфата и около 20 г калийных удобрений (на то же количество воды).

Необходимые удобрения для подкормки цветной капусты вы можете выбрать в нашем каталоге, объединяющем предложения крупных садовых интернет-магазинов. Выбрать удобрения.

Важно: Цветная капуста любит бор и молибден, при их нехватке головки склонны к рассыпанию и приобретению бурого налета, преждевременному цветению. При избытке азота головки становятся рыхлыми, в тканях идет накопление нитратов.

Посадка цветной капусты в открытый грунт рассадой

Сажать цветную капусту в открытый грунт также нужно с соблюдением всех этапов.

Подготовка грядки

Участок, где планируется посадка культуры, готовят с осени. Землю обязательно перекапывают. Весной организовывают лунки, куда помещают почву с удобрениями. В каждую ямку отправляют:

  • мочевину – 1 ч. ложку;
  • суперфосфат – 2 ст. ложки;
  • древесную золу – 500 мл;
  • компост – одно ведро.

Сроки и схема высадки

Сроки высадки культуры зависят от вида:

  1. Ранние сорта цветной капусты, отправляют в открытый грунт в период с 25 апреля по 15 мая. Это правило касается рассады, которая была высажена в конце февраля – начале марта.
  2. Среднеспелая капуста высаживается в период с 20 мая по 15 июня, при условии, что семена начали проращивать во второй половине апреля или мая.
  3. Поздние виды стоит высаживать на грядку через месяц после посева рассады.

Как правило, сеянцы цветной капусты готовы отправиться в открытый грунт через 45 суток после высадки. К этому моменту, на каждом экземпляре вырастает около 5 листов. Также за это время хорошо развивается корневая система.

За 10 дней до посадки в землю рассаду закаливают путем систематического размещения растений в той среде, где они будут расти. Еще один вариант, подходит для тех, кто имеет парник. Рассаду помещают на 5 дней в холодную теплицу. В дневное время помещение проветривают, из раза в раз увеличивая продолжительность процедуры.

Высадку инициируют в пасмурный теплый день. Лунки для растений размещают на расстоянии 25 см друг от друга. Пространство между рядами должно быть не меньше, чем 50 см. Рассаду опускают в землю до первого настоящего листка. Последний этап – полив и накрытие цветной капусты пленкой.

Способы посева

Выращивание большинства сортов цветной капусты часто осложняется тем, что на качество будущего урожая отрицательно влияют температурные колебания. Для нее плохо и возможные похолодания ниже 10°C, и жаркая погода, когда воздух прогревается выше 26-28°C. В такие периоды затормаживается рост и развитие посадок, ухудшается плотность и вкусовые качества формирующихся головок.

Посев семян на рассаду проводят примерно за месяц до предполагаемых сроков высадки

Исходя из этого, а также учитывая погодные особенности отдельного региона, применяются различные методы выращивания цветной капусты – через рассаду, посевом в открытый грунт или сажать под временное укрытие. Рассмотрим преимущества и сложности каждого из них.

Посев семян на рассаду проводят примерно за месяц до предполагаемых сроков высадки, обычно это период с конца марта до середины апреля. Семена высевают в рыхлую, влажную и питательную почву в отдельные стаканчики или в общую емкость, заглубляя их примерно на 1-1,5 см. Посевы накрывают куском стекла или пленкой и ставят в теплое место для прорастания. После появления всходов укрытие снимают, а емкость переносят на подоконник, обеспечивая розеткам максимальную освещенность. Уход за подрастающей рассадой заключается в своевременных поливах и опрыскивании, а за неделю до высадки ее начинают закаливать.

Когда розетки сформируют 4-6 настоящих листочков и установиться положительная среднесуточная температура не ниже 12°C, капусту высаживают в открытый грунт по схеме 70см между рядами и около 30см между лунками.

Такой способ выращивания цветной капусты хоть и довольно хлопотный, но очень эффективный. Другого способа как вырастить цветную капусту и получить неплохой урожай в погодных условиях умеренного климата пока нет. А вот в южных районах, где летнее тепло приходит уже в начало мая, необходимости в рассаде нет и капусту высевают сразу на грядки.

  • Посев семян в открытый грунт

Преимущества этого метода, по сравнению с рассадным, очевидны:

  • он менее трудоемкий;
  • растения сразу получают достаточно солнечного света и не вытягиваются;
  • розеткам не требуется пересадка, которая на некоторый период тормозит их рост и развитие.
Видео (кликните для воспроизведения).

Как только установится погода и минет угроза возвратных заморозков, приступают к посеву цветной капусты. Наиболее рациональная схема размещения – это двойные рядки посадок с широкими междурядьями для удобства ухода. Между растениями оставляют 25 см для ранних и скороспелых сортов и 40 см для кочанов позднего срока созревания. Обычно в каждую лунку высевают по 2-3 семечка, а после всходов оставляют одно наиболее сильное и перспективное растение. Дальнейший уход за посадками тот же – поливы, подкормки и своевременное удаление сорняков.

Источники

Цветная капуста — правила выращивания и ухода за рассадой
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here