Технология выращивания перца чили на дачном участке познаем подробно

Предлагаем статью на тему: "технология выращивания перца чили на дачном участке познаем подробно", собранную из авторитетных источников.

Как посадить и вырастить перец чили

  • Выращивание рассады острого перца чили
    • Подготовка семян к посадке
    • Емкость и почва для рассады
    • Посев семян на рассаду
    • Уход и условия для выращивания рассады
    • Закаливание рассады
  • Высадка рассады перца чили на постоянное место
  • Уход и секреты выращивания пикантного перца чили
  • Уборка урожая

В результате проведенных научных исследований было определено, чем полезен острый перец чили для организма человека:

  • В нём содержится большое количество макро- и микроэлементов.
  • Потребление в пищу жгучего перца в умеренных количествах улучшает аппетит, ускоряет метаболизм и нормализует работу ЖКТ.
  • Оказывает положительное влияние на мозговую деятельность и работу печени.
  • Помогает при аллергии, избавляет от бессонницы, снимает симптомы простуды, подавляет приступы эпилепсии и бронхиальной астмы.
  • Замедляет прогрессирование онкологических заболеваний и сахарного диабета.
  • Стимулирует выработку эндорфинов, тем самым повышая стрессоустойчивость и болевой порог. Улучшает работу кровеносной системы и укрепляет иммунитет.

Выращивание рассады острого перца чили

По агротехнике выращивания чили схож с болгарским перцем, но все же есть свои нюансы и правила посадки.

Подготовка семян к посадке

Емкость и почва для рассады

Сразу же следует определиться, планируется пикировка рассады либо нет. Если да, тогда семена можно сеять в одну большую ёмкость. Система корней красного перца очень болезненно относится к деформированию, которое неизбежно при пикировке. Данная процедура переносится растениями очень болезненно на протяжении пяти дней, а некоторые даже могут и погибнуть. Такое выращивание жгучего перца оправдано лишь в том случае, если в результате вместо нескольких десятков, вы хотите получить пару сотен кустов. Значительно проще прорастить семена, а затем высадить их в отдельные ёмкости.

Рассада острого перца чили чувствует себя наиболее комфортно в плодородных почвах, где имеется большое количество гумуса, хороший дренаж и уровень pH 6,0-6,5. Почвенная смесь готовится из гумуса, песка и глинистой земли в соотношении 2:1:1. Рекомендуется добавить туда ещё немного вермикулита, который обеспечит стабильное увлажнение почвы и её дополнительное рыхление. Если же вы приобретёте уже готовый грунт в магазине, перед высеванием в него семян, подержите его в комнате несколько дней для прогрева и насыщения кислородом.

Посев семян на рассаду

Чтобы правильно осуществить посев семян жгучего перца на рассаду, нужно руководствоваться следующим:

  • Семена нужно сажать на расстоянии 5 см друг от друга. В противном случае растения будут страдать от недостачи света и поэтому станут отставать в росте.
  • Грунт должен быть максимально плодородным с добавлением вермикулита.
  • Погружать семена в почвенную смесь нужно на 5 мм.
  • По окончании посадки почву рекомендуется оросить.

Кроме всего вышеперечисленного, проследите за уровнем влажности в почве и доступом в неё тепла. Каждому виду перца чили подходит свой определённый температурный режим, но средние показатели всё же сводятся к отметкам 22-25 градусов. Такую температуру нужно поддерживать постоянно. Скорость произрастания семян зависит не только от созданных температурных условий, но и от сорта самого растения.

Уход и условия для выращивания рассады

Условия выращивания перца чили подразумевают под собой комплекс агротехнических мероприятий. Для того чтобы произрастание ростков жгучего перца происходило в максимально комфортных условиях, световой день должен составлять не менее 12 часов. Поэтому зимнее выращивание требует дополнительной подсветки специальными фитолампами. Ёмкости с семенами нужно поставить в светлое место, в которое не будет попадать солнечный свет.

Когда появятся первые настоящие листочки, можно провести пикировку на расстояние 10-12 см. При этом отщипните главный корень на ?. Таким образом вы способствуете формированию мощной корневой системы каждого перца чили. Не следует проводить пикирование растений, пока на них не образовались как минимум по два листочка, так как они не смогут перенести пересадку. Затягивать с пикированием растений также не следует, ведь от недостатка света перцы слишком вытягиваются и ослабевают.

Так как чили родом из тёплого или даже жаркого климата, то и поливать такой острый перец нужно отстоявшейся водой комнатной температуры. Не допускайте переувлажнения почвы, так как это может привести к заболеванию чёрной ножкой. Если в комнате влажность менее 50%, следует опрыскать листочки тёплой водой.

За неделю до высаживания рассады перца чили в теплицы нужно проводить подготовительные мероприятия в виде закаливания. Саженцы следует приучить к суточным перепадам температур и влажности. Самый простой и действенный способ – это вынос поддона с растениями на балкон с дальнейшим оставлением их на 2 часа. С каждым днём время пребывания на свежем воздухе нужно будет увеличивать. Запомните: когда самая низкая суточная температура почвы достигнет 12-13 °С, тогда можно будет сажать перец чили в незащищённый грунт.

Особенно важно закаливать рассаду, которую планируется высаживать не в парниках либо теплицах, а сразу под открытым небом. При закаливании перец привыкнет не только к перепадам температурного режима, но и к свету, который в разы ярче, чем дома на подоконнике. Чтобы не шокировать молодые растения, их нужно притемнить, постепенно с каждым днём понемногу приучая к полному солнечному свету.

Что представляет собой чилийский перец

Красный жгучий перчик — довольно интересное, и даже эффектное растение, представляющее собой полукустарник родом из тропиков Америки. На самом деле, это представитель пасленовых, которым является и болгарский сладкий перец. По понятиям ботаники, перец – ягода, но привыкли называть его овощем. В мире имеется множество названий подобных культур, которые мы путаем или привязываем к одному растению. Это кайенский перец, острые перчики чили, красный острый и зеленый горький, стручковый жгучий капсикум и так далее. Сегодня же мы будем отталкиваться от простонародного и более привычного всем нам названия – красный перец чили.

Читайте так же:  Секреты успешного выращивания стефанотиса в домашних условиях читаем главное

Когда собирать урожай

Перчики можно снимать с куста и употреблять практически на любой стадии. Изначально, это зеленые и горьковатые плоды, на стадии созревания – красные, остро-сладкие. Вполне вероятно убирать урожай и в полуспелом состоянии. Если вы решите довести перец до созревания дома, на подоконнике, не беспокойтесь, это возможно!

Посев

Растение выращивают рассадным способом. Рекомендуемые сроки посева семян – февраль-начало марта.

Чтобы получить жизнестойкие сеянцы, семенной материал предварительно подготавливают:

  1. Проверяют семена на всхожесть, опуская их на 8-10 минут в солёный раствор (30 г на 1 л воды). Для посева используют только те экземпляры, которые осели на дно. Их промывают водой и просушивают.
  2. Для предупреждения развития грибка, семенной материал обрабатывают крепким раствором марганцевого калия или фунгицидом.
  3. Семена помещают в стимулятор роста на 10-12 часов, а затем заворачивают в кусок увлажнённой марли (для прорастания). Периодически опрыскивают водой.

Чтобы корневая система рассады не травмировалась во время пересадки в открытый грунт, рекомендуют сеять перец в отдельные ёмкости с питательным субстратом. Для его приготовления используют состав из перегноя, торфа и песка в соотношении 2:2:1.

Посев проводят по следующей схеме:

  1. Семена выкладывают в контейнеры с подготовленной почвенной смесью на глубину 1 см и присыпают сухим грунтом.
  2. Поливают с помощью пульверизатора.
  3. Ёмкость ставят в тёплое место.

Чтобы ускорить прорастание семян, контейнеры можно укрыть полиэтиленовой плёнкой. Когда появятся всходы, её убирают. По мере необходимости сеянцы поливают тёплой отстоявшейся водой.

Через 2 недели после появления всходов растения подкармливают удобрением, предназначенном для рассады. Применяют средства:

Подкормку повторяют через 2 недели. При пересадке рассады в грунт проводят следующие мероприятия:

  1. Землю на выбранном участке рыхлят и разравнивают.
  2. Лунки делают через 20-30 см (в зависимости от сорта), а между рядами оставляют 50-60 см.
  3. В каждую ямку вливают 0,5 л воды и вносят комплексное удобрение (1 ст. л.) или немного торфа.
  4. После пересадки куста уплотняют землю.

Высадка рассады перца чили на постоянное место

Если перец чили получал должный уход, тогда ко времени посадки это будут крепкие кусты высотой около 20 см. На каждом из них должно быть не менее 10 листиков и, возможно, даже бутоны. Рассада, которая цветёт или завязала плоды, – неправильная. Такие переростки требуют особой осторожности в высадке и только в парники либо теплицы. Отведённое под посадку жгучих перцев место должно быть солнечным и не продуваться ветрами.

Прежде чем будете высаживать рассаду острого перца, убедитесь, насколько прогрелась земля на глубине корневой системы. На 12 см ниже уровня грунта должна быть температура не ниже 15 °С.

Жгучий перец в открытый грунт нужно сажать рядами с шагом в 25 см между кустиками и с расстоянием в 50 см между рядами. Заранее подготовленные лунки залейте кипятком, а грядки разровняйте. Осторожно достаньте перцы из ёмкости (или отдельных ёмкостей, если была проведена пикировка). Сажайте не глубоко, чтобы сократить продолжительность созревания урожая и повысить его количество. В одной теплице не рекомендуется сажать сладкий и острый перцы, так как они переопыляемы. Наиболее удобное соседство будет с кориандром, бархатцем, базиликом, петрушкой и календулой, какие бы сорта перца чили вы не посадили.

Перец чили – сорта

Приправа используется не только в кулинарии, но и медицине, традиционной и народной, и косметологии. Однако самая широкая сфера применения перца чили – приготовление пищи, для которой было выведено большое количество сортов, отличающихся остротой, окрасом, формой и размером плодов:

  1. Жгучий букет. Сорт с особым пряным ароматом плодов, не превышающих в длину 10 см. Считается ранним и подходит как для тепличного выращивания, так и культивирования в открытом грунте.

Уборка урожая

Собирать урожай пикантного перца можно с июля по октябрь. Плоды срывают вместе с плодоножкой по мере их созревания, достижения нужного размера и хрустящей структуры. Финальные непревзойдённые вкусовые качества жгучий перец обретает только после покраснения.

Как и многие овощные или ягодные культуры, хранить перец чили и давать ему благополучно дозревать следует при температуре 18-20 °С. Так его вкус обретает свою насыщенность и жгучесть. Чтобы он сохранялся гораздо дольше, его высушивают, нанизывая на нить за плодоножку. Высушиваются чили за неделю при солнечной температуре. Стручки пикантного перца можно также и замораживать.

Правильно выбрать и посадить сорт жгучего перца, подходящий по вкусу и для ваших климатических условий, применять действенную агротехнику – это то, что поможет вам вырастить достойный урожай перцев чили.

Любителям острых ощущений: перец чили на дачном участке

Выращивание жгучего перца на дачном участке не требует много усилий. Эта технология во многом схожа с культивированием сладкого перца. Но есть некоторые особенности и отличия, на которые следует обратить внимание, чтобы получить хороший урожай плодов.

Выращивание красного острого перца на даче

Принципы выращивания схожи с болгарским перцем, однако мы решили поговорить о чили отдельно, так как имеются определенные нюансы и правила агротехники. Что же необходимо для того чтобы вырастить на участке ягоду-овощ? С чего начать и какую последовательность процессов определить вплоть до сбора урожая?

Условия для выращивания чили

Наиболее приемлемыми условиями для роста и плодоношения считается питательный и увлажненный грунт, тихое и хорошо освещенное место, чистый воздух и тепло.

Крайне беспокойно чили относится к застоям воды, высокому уровню грунтовых вод, сильной жаре и солнечным ожогам, а также попаданию воды на листья и стебли (метод дождевании при поливе нежелателен).

Выращивание рассады и посев перца чили

Здесь практически нет отличий от выращивания перцев и даже томатов. Поэтому можно действовать, опираясь на ранее полученные знания.

Изначально происходит подготовка семян к посадке, приготовление субстрата для рассады, изучение правил выращивания здоровой рассады и подготовка условий под ее подъем.

Читайте так же:  Как сделать дачный туалет своими руками - рассмотрим все нюансы

После, мы переходим непосредственно к посадке. Начать ее стоит в феврале, но если дотянули до марта, нет ничего страшного. Посадив семена в грунт, ожидаем два сильных листочка на поверхности, и переносим молодую зелень в отдельные торфяные стаканчики или небольшие горшки, диаметр которых не менее 7-8 см.

Создав качественные условия для выращивания рассады, ожидаем ее развития.

Перед посадкой семян необходимо обеспечить стерильность и питательность грунта. После всходов, следить за влажностью и температурой, стараться не беспокоить растения переносом, сквозняками, прочими раздражающими факторами. Обеспечьте молодой рассаде удлиненный световой день, температуру днем до +20°С и ночью не менее +15°С. Можно проводить выгонку и в парнике для рассады, что поможет растениям развиваться лучше, а также вовремя закаляться.

Высадка взрослой рассады

Острый красный перчик, рассада которого достигла 12-15 см, корни укрепились, а внешний вид говорит о нормальном развитии, готовы к пересадке. На постоянное место взрослую рассаду можно помещать в теплицу или же парник, который мы не так давно строили на даче. Также, вы всегда можете организовать для перца высокие грядки, на которых выращивать культуру будет удобнее.

Кроме того, рассаду можно перенести в большие горшки, вместе с земляным комом, и выносить на улицу в теплое время, оставляя до вечера, чтобы закалить растения. Благодаря этому растения станут сильнее, и будут проще переносить ночные холода после посадки в открытом грунте.

Стоит заявить, что острый перчик намного лучше растет в теплице, где есть постоянный температурный режим, поддерживается уровень влажности и прочие параметры для качественного роста. В открытом же грунте, где условия могут меняться по несколько раз в сутки, перец растет слабее.

В максимально подходящих условиях чили может вырасти в большой полукустарник, высотой до 1 м, и засыпать свои ветви плодами высокого качества.

Формирование куста, правильная обрезка

Оптимальные условия развития самостоятельно формируют здоровые и сильные кусты, но если есть желание увидеть на участке ветвистые и более низкие кустики, всегда можно прищипнуть верхушки растений.

Если же вы намерены получать более крупный и качественный урожай, но в меньшем количестве, вовремя удаляйте часть цветков и стебли, растущие внутрь куста.

Удобрения для перца чили

Специалисты утверждают, что для культуры достаточно и тех удобрений, которые содержаться в почве (если вы следите за оптимальным содержанием питательных веществ в почве осенью и весной). Но всегда можно поддержать рост и развитие растений комплексными удобрениями, которые вносятся каждые 2 недели. Поможет и удобрение куриным пометом, в растворенном виде.

Полив острого перца

Полив должен происходить постоянно, по мере высыхания почвы. Не стоит переливать посадки или давать почве под растениями просохнуть до трещин. Полив нужно производить теплой водой, не во время самого яркого солнца, чтобы не навредить корневой системе.

Если вы выращиваете чили в горшках, полив можно производить небольшими порциями до двух раз в день (обратить внимание следует на температуру).

О недостатке полива могут заявить сами растения, покрывшись светлыми или бурыми пятнами, которые располагаются на плодах и стеблях.

Сбор урожая

Видео (кликните для воспроизведения).

Острый перец снимают с куста и употребляют в пищу на разных стадиях развития. Используют как зелёные плоды, так и красные.

Для хранения пригоден перец только после полного созревания. Собранные плоды хорошо высушивают при комнатной температуре и используют в пищу.

Выращивание острого чилийского перца на даче практически всегда даёт положительный результат. Экзотическая пряность помогает улучшить вкус блюд. Чили можно добавлять в домашние заготовки на зиму и готовить из него пикантные соусы со жгучим вкусом.

Как вырастить острый перец чили на даче

Острый перец чили является пикантным растением, блюда с плодами которого по вкусу сильным духом людям. Практически на каждой даче можно заметить одинокие кустики жгучего растения, а поэтому мы можем сделать вывод, что вырастить острый перчик чили есть желание у многих из нас.

К сожалению, часть дачников не знакома с агротехникой растения, а потому получает не шикарные урожаи, а только скудные его напоминания. Растение засыхает раньше времени, не дает завязи, получается очень мелким или с незначительным количеством плодов… чаще всего, бывает именно так. Но у нас есть способ вырастить капсикум правильно, и подсказывают нам его профессионалы своего дела – дачники, которые не первый год собирают серьезный урожай на собственном участке!

Как вырастить перец чили на огороде?

С учетом того, что родина перца чили – это теплые страны тропического климата, то и для получения качественного урожая важно воссоздать схожие условия с природным ареалом обитания. Культура требует соблюдения определенной агротехники выращивания:

  1. Соблюдение сроков посадки семян на рассаду и высадки в грунт.
  2. Правильный выбор теплого хорошо освещенного места с питательным грунтом.
  3. Грамотный полив и своевременное внесение удобрений.
  4. Перец чили – это растение, которое самостоятельно формирует кусты, однако для получения более низких и ветвистых кустов можно использовать метод прищипки, а чтобы иметь на выходе более крупный урожай, огородники советуют удалять часть побегов и цветов, растущих внутрь.

Когда сажать перец чили?

Опытные огородники выделяют несколько периодов выращивания перца:

  1. Начало выращивания рассады приходится на февраль-начало марта. В этот период семена дезинфицируются и высаживаются в емкости с питательным грунтом.
  2. После появления первых двух листочков каждый кустик рекомендовано пересадить в отдельный торфяной горшочек.
  3. Перед тем, как перец чили окажется на огороде, полукустарник необходимо «закалять». Для этого горшки с рассадой выносятся на день на улицу или выставляются в теплицу.
  4. Когда высота кустиков достигнет 12-15 см, а их внешний вид будет свидетельствовать о нормальном здоровом развитии и отсутствии следов болезней и вредителей, то перец чили можно высаживать на постоянное место в открытый грунт или теплицу, которое важно выбрать правильно.
Читайте так же:  Огурец конкурент

Где посадить перец чили?

На территориях с умеренным климатом выращивание перца чили возможно в:

  1. Теплицах. Такой метод является приоритетным, так как культура чувствительна к перепадам температур, возможных в открытом грунте.
  2. Открытом грунте.

Если было принято решение высадить рассаду непосредственно на огород, то место нужно подбирать, руководствуясь следующими параметрами:

  1. Почва должна быть рыхлой и плодородной. На тяжелых или слишком легких грунтах добиться хорошего урожая будет значительно сложнее.
  2. Место должно быть теплым и светлым. Однако в слишком жарком климате на листьях могут появиться солнечные ожоги.
  3. Делянку стоит выбирать там, где нет близко лежащих грунтовых вод. Перец негативно относится и к застою влаги в низинах.
  4. Хорошо приживается рассада на том месте, где в прошлом году росли огурцы, бобовые или зелень. Высаживать перец на место картофеля и томатов не стоит.
  5. Многие садоводы организуют вертикальные или просто возвышенные грядки, на которых удобнее выращивать перец.

Как сажать перец чили?

Правила того, как посадить перец чили, мало чем отличаются от выращивания привычного болгарского перца:

  1. Культуры высаживают рядами, расстояние между которыми должно быть не менее 50 см.
  2. Между самими кустами выдерживают шаг около 25 см.
  3. Неглубокие лунки около 10 см стоит подготовить заранее и обработать кипятком.
  4. Рассаду достают из контейнеров или отдельных горшков и высаживают на готовое место, присыпают землей, слегка утрамбовывая, и поливают.
  5. Не стоит рядом высаживать сладкий и острые сорта из-за возможности переопыления.
  6. Хорошими соседями для культуры станут петрушка, кориандр, календула и бархатцы.

Полив перца чили

В вопросах полива рассады перца чили опытные огородники советуют придерживаться золотой середины:

  1. Не стоит допускать пересыхания грунта и растрескивания земли.
  2. Переувлажнение и застой влаги тоже губительны для культуры.
  3. Поливать лучше умеренно в вечерние часы 2-3 раза в неделю в зависимости от климата.
  4. Воду лучше выбирать нагретую за день на солнце и отстоянную в бочке.
  5. Дождевание не рекомендовано, поэтому лучше осуществлять полив под корень.

Подкормка перца чили

Для получения богатого и качественного урожая острый перец чили необходимо регулярно удобрять:

  1. Первая подкормка проводится через две недели после высадки рассады в открытый грунт. Для этих целей подойдет раствор куриного помета с добавлением комплексного минерального удобрения.
  2. Через неделю после первой подкормки под рассаду вносится раствор нитрофоски. В 10 л воды необходимо развести 40 г удобрения и обильно полить перцы.
  3. Последующее внесение удобрений возможно каждые две недели вплоть до сбора урожая. Специалисты рекомендуют чередовать органику, например, крапивный настой и раствор куриного помета, с комплексными минеральными добавками. Хорошие отзывы от садоводов получают составы суперфосфата, калийной соли или сернокислого калия.

Выбор сорта

В специализированных отделах и интернет-магазинах предлагают большое количество сортов горького перца, которые отличаются окраской, формой плодов, вкусовыми качествами и остротой. При покупке семенного материала необходимо учитывать не только эти характеристики, но и климатические условия, в которых будет выращиваться культура, а также срок её созревания.

Если планируется сажать растение в открытый грунт, нужно отдавать предпочтение сортам и гибридам, созревающим в течение 90-110 дней. При выборе перца также обращают внимание и на окраску плода. В большинстве случаев стручки красного цвета значительно острее, чем зелёные.

Наиболее востребованными сортами среди огородников являются:

  • Двойное изобилие;
  • Красный толстяк;
  • Бабье лето;
  • Коралл;
  • Жгучий букет;
  • Чудо Подмосковья;
  • Китайский огонь;
  • Язык дракона.

Перец чили – описание

Пряность ученые относят к семейству Пасленовые роду Capsicum, который насчитывает более 140 сортов. Как выглядит перец чили знают, наверное, большинство кулинаров:

  1. Это чаще однолетние травянистое растение не более 1 м высоту, хотя в тропиках встречаются и дикорастущие полукустарниковые формы.
  2. Цветы крупные, белого, зеленого или фиолетового оттенка расположены одиночно или собраны в соцветия.
  3. Плод представляет собой пустотелую вытянутую кожистую ложную ягоду с мелкими плоскими семенами внутри.
  4. Оттенок перчинок варьируется в зависимости от сорта и может быть как огненно-красным, так и желтым, зеленым и даже черным.
  5. Вес плодов варьируется от 0,3 до 190 г.
  6. Жгучесть перцу придает особое вещество – капсаицин. Острота перца чили по шкале сковилла показывает количество этого самого элемента. Оно может варьироваться от 30 000 единиц у кайенского, до 2 200 000 у самого острого сорта Carolina Reaper.

Где растет перец чили?

Родиной произрастания перца чили считается Центральная и Южная Америка. Местные аборигены культивировали его еще несколько тысячелетий назад, используя как в кулинарии, так и лечении самых разных недугов кровеносной системы, мышц и суставов. Распространению диких сортов по всему материку способствовали птицы, которые в отличие от млекопитающих абсолютно не чувствительны к капсаицину.

В настоящее время большую часть приправы выращивают в Индии и Таиланде. В зависимости от того, как растет перец чили, то есть какая температура окружающей среды, влажность и состав почвы, получаются плоды с разными вкусовыми характеристиками даже одного сорта. Вырастить пряность можно как у себя на даче, так и на подоконнике в обычной квартире.

Секреты выращивания красного перца (видео)

Выбрав для выращивания на даче острый красный чилийский перец, вы получите только положительные эмоции и результаты. Приятная приправа к блюдам, пикантный соус на основе плодов, консервирование отдельно или же в виде добавки к томатам, сокам, солениям – способов употребления масса, а самое главное, что при этом вы регулируете вкус блюд, который подправить именно так не сможет ни один другой дачный плод. Выращивайте перчик и наслаждайтесь его жгучим вкусом, но не забывайте делиться с нами собственными наблюдениями, премудростями, особенными методами подъема рассады или формирования куста в теплицах и в открытом грунте.

Перец чили – описание, где растет, сорта, как правильно вырастить на огороде и в домашних условиях?

Для придания остроты блюду во многих кухнях мира используется специальная приправа – перец чили, который еще называют овощным или стручковым. Его можно вырастить как на своем дачном участке, так и подоконнике, выбрав оптимальный сорт по вкусовым качествам и условиям произрастания.

Читайте так же:  Боярышник арнольда описание, фото и отзывы

Уход и секреты выращивания пикантного перца чили

Как только вы создадите оптимальные условия, вырастить острый перец чили не составит труда даже в условиях нашей страны. В таком случае кусты растения будут крепкими и здоровыми. Если же вы хотите видеть на своём участке более «коренастые» растения, тогда можно регулярно прищипывать их верхушки. Если ваша цель – крупные и качественные плоды в небольшом количестве, тогда следует удалять часть цветков и стебли, растущие внутрь куста.

По мнению специалистов, красный пикантный перец чили нетребователен к внесению дополнительных удобрений, кроме тех, что и так содержатся в грунте. Но можно помочь растению вырасти крепким, внося комплексные удобрения дважды в месяц.

Не заливайте перцы и не давайте земле растрескиваться, позволив ей слишком глубоко подсохнуть. Поливайте растения тёплой водой только не в пики солнечной активности, чтобы не обжечь корневую систему.

Уход за рассадой

Ухаживать за растительной культурой несложно. Садоводы проводят стандартные процедуры:

  1. Поливают перец 1-2 раза в неделю. При сильной жаре и во время цветения увлажнение почвы проводят чаще. Рекомендуемая норма расхода воды – 10-12 л на 1 м2.
  2. Регулярно рыхлят землю и удаляют сорняки.

Улучшить рост, развитие культуры и повысить её урожайность поможет своевременное внесение подкормок в почву. Жгучий перец плохо переносит высокие дозы удобрения. Состав должен быть небольшой концентрации (2 ч. л. на 10 л воды).

Для высаженной рассады будет полезен зольный раствор, который добавляют в воду для полива. Применяют такой рецепт:

  1. Просеянную золу (2 ст. л.) заливают горячей водой (4 л) и оставляют настаиваться в течение 24 часов.
  2. Процеживают с помощью марли и используют для подкормки.

Когда кусты перца сильно вытягиваются в рост, полив сокращают и проводят обработку растения суперфосфатом (1 ст. л. на 1 л воды) или зольным раствором.

Иногда рассада становится бледно-зелёной. В таких случаях поможет подкормка мочевиной. Для приготовления состава 1 ч. л. средства разводят в 1 ведре воды.

Как вырастить перец чили дома на подоконнике?

При неимении огорода, перец чили можно вырастить и на собственном подоконнике даже в городской квартире, соблюдая определенную агротехнику:

  1. Одной из важных задач является выбор правильного сорта. Лучше для комнатного выращивания приобретать ранние скороспелые сорта, такие как Табаско, Аладдин, Карлик, Акварель, Салют.
  2. Еще одним нюансом того, как выращивать перец чили в домашних условиях, является выбор питательного грунта и подходящей емкости.
  3. Важно соблюдать сроки посадки семян на рассаду и вовремя пересадить подросшие саженцы в отдельные горшки.
  4. Для обеспечения хорошего роста кустам обеспечивают умеренный регулярный полив, достаточный уровень естественного освещения и внесение удобрений.

Грунт для перца чили

Выращивая домашний перец чили в горшке, можно приобрести специализированный грунт или приготовить его самостоятельно:

  1. Магазинную землю стоит приобретать торфяную или на его основе. В таком составе содержится достаточное количество питательных элементов. К тому же, специализированный грунт практически на 100% не заражен вредителями и болезнетворными бактериями.
  2. Чтобы самостоятельно приготовить грунт, стоит смешать по одной части торфа, кокосового волокна, речного песка и вермикулита. Ко всему этому нужно добавить две части листовой земли. После того, как все элементы соединены, почвы нужно обеззаразить. Сделать это можно прокалив его в духовом шкафу, или обработав слабым раствором марганцовки или препарата «Превикур».

Горшок для перца чили

Чтобы перец чили на подоконнике давал желанные острые плоды, стоит позаботиться и о правильном подборе емкости:

  1. Рассаду проращивают в неглубоких пластиковых контейнерах.
  2. После появления всходов и формирования на каждом двух листьев, рассаду пересаживают в пластиковые стаканы небольшого объема, порядка 150-200 мл.
  3. Подготовленные саженцы пересаживают в горшки большей емкости, примерно 3-6 л в зависимости от сорта.
  4. Кашпо можно выбирать самых разных материалов и расцветок, ведь перец на подоконнике выполняет еще и декоративную функцию. Стоит лишь исключить глиняные горшки, потому что в них грунт будет слишком быстро пересыхать.

Как посадить перец чили в домашних условиях?

Секреты того, как посадить перец чили из семян дома, мало чем отличаются от технологии выращивания рассады для открытого грунта:

  1. Перед посадкой стоит удалить все пустые смена. Для этого готовится раствор из 1 л воды и 10 г поваренной соли, в который помещают посевной материал на 10 мин. После обозначенного времени пустые семена всплывают.
  2. Затем зерна дезинфицирует 5-10 мин. в слабом растворе перманганата калия. Тщательно промывают под проточной водой и высушивают.
  3. Чтобы кусты выросли более крепкими, посадочный материал можно дополнительно замочить на сутки в любом стимуляторе роста, например «Корневине», или настое древесной золы. Его готовят из расчета 20 г вещества на 1 л воды.
  4. Затем семена проращиваются в течение нескольких дней, рассыпанные равномерным слоем во влажном марлевом отрезе, который регулярно опрыскивают водой.
  5. Жизнеспособные пророщенные зерна высаживают в контейнеры или сразу отдельные горшки с подготовленным дренажным слоем и питательным субстратом и поливают.

Как поливать перец чили в домашних условиях?

При квартирном выращивании комнатный перец чили поливают несколько иначе, чем в открытом грунте;

  1. Увлажняют почву сразу же после подсыхания верхнего слоя. Однако стоит избегать застоя влаги в поддоне. Лучше поливать менее обильно, но чаще.
  2. Для полива под корень используют обычную водопроводную воду комнатной температуры, которая предварительно отстаивалась несколько дней. Можно использовать и талую или дождевую.
  3. Если в помещении слишком сухой воздух, то можно периодически опрыскивать листья из пульверизатора в вечерние часы, когда на рассаду уже не попадают прямые солнечные лучи.

Как подкормить перец чили в домашних условиях ?

Плодоносить перец чили дома на подоконнике будет только при достаточном количестве естественного солнечного света и наличия в грунте питательных веществ:

  1. Подкармливают рассаду не реже одного раза в две недели сразу после пересадки в отдельные емкости.
  2. В домашних условиях лучше использовать комплексные минеральные удобрения, в составе которых присутствуют калий, фосфор и азот. Например, «Агролайф», «Росток», «Кемира-люкс», «Суперфосфат».
  3. В период цветения для лучшего формирования плодов можно опрыскивать растворы препаратом «Завязь».
  4. Внекорневые подкормки можно проводить и раствором древесной золы, которая служит одним из лучших составов для перцев.
  5. Нехватку питательных веществ у перца можно легко диагностировать по изменению цвета листьев с зеленого на фиолетовый. Если заметен такой симптом, то можно подкормить растение внепланово.
Читайте так же:  Лучшие сорта почвопокровных роз с описанием и фото

Выращивание перца чили в домашних условиях

С перцем чили в летнее время проблем не возникает, а вот зимой найти качественные плоды бывает не так и просто. Поэтому очень многие любители выращивают острый перец в домашних условиях.

Выращивание рассады перца чили

Чтобы ускорить созревание перчиков, лучше вырастить рассаду.

  • Подготовка почвы

Для посева острого перца советую приготовить почву самостоятельно. Возьмите речной песок, перегнойную почву и сухую глину в соотношении 1:2:1. Все хорошо смешайте, увлажните и оставьте в жилой комнате на пару-тройку дней. Для высаживания семян подойдут широкие (40-50 см) и не очень глубокие (ок. 10 см) емкости. Высевайте рядками с расстоянием 4-6 см, а между семенами оставляйте 2-3 см.

  • Подготовка семян

Семена нужно сначала подготовить, обработав 1-2% марганцовкой. Опустите семена в раствор на четверть часа, потом достаньте, промойте водой и поместите в заранее увлажненную салфетку. Салфетку с семенами на 6-7 дней положите в темное место и 1 раз в день немного сбрызгивайте водой, чтобы ткань не высохла. Через недельку семена обычно прорастают, и их можно сеять.

Для удобства и простоты посева семян перца я обычно взрыхляю грунт и раскладываю по поверхности семена, соблюдая схему. Потом сверху присыпаю питательной почвой слоем в 1 см и увлажняю все это из пульверизатора.

  • Температура и свет

После посева ящики желательно укрыть пленкой или стеклом. В комнате при этом желательно держать температуру не ниже 23°C. При таких условиях всходы перца появляются обычно через пару недель. Как только заметите росточки, сразу снимите пленку и снизьте температуру в помещении до 19°C.

В дальнейшем для хорошего роста растениям нужно обеспечить 12-часовой световой день. Ящик с рассадой постарайтесь разместить на хорошо освещенном месте, но не под прямыми лучами солнца. Для досветки подойдут люминесцентные лампы.

Как только образуется пара настоящих листочков, приступайте к пикировке. При этом настоятельно рекомендую примерно на четверть отщипнуть основной корешок и высаживать растения, оставляя расстояние между ними в 11-13 см. Очень важно при пикировке не заглублять росточки, они должны остаться на том же уровне.

В горшки на постоянное место рассаду переселяйте тогда, когда она достигнет высоты стандартного простого карандаша. Кстати, пробовал пикировать рассаду сразу в горшочки, без доращивания, тоже получается неплохо, имейте в виду.

Для выращивания перца чили лучше всего подходят пластиковые горшочки диаметром 11-15 см и глубиной 10-12 см. Керамику лучше не использовать, зимой там очень быстро сохнет почва. Не забудьте положить на дно горшка слой дренажа, толщиной 3 см. После этого горшок можно заполнить смесью того же состава, что и для выращивания рассады. При пересадке снова обратите внимание на глубину посадки – заглублять рассаду нельзя, уровень тот же, что и ранее.

Рассаду следует пересаживать с комом земли – я выкапываю его ложкой. Ком с корнями можно поставить в заранее подготовленное углубление в почве горшка. После пересадки обязательно уплотните почву вокруг и полейте. Затем с поливом советую не торопиться – дайте корням разрастись, а полить можно будет через недельку.

Спустя 2-3 недели начинают активно расти кустики, образуются молодые побеги.

Уход за перцем чили в домашних условиях

Рассаду после пикировки разместите на юго-восточном либо юго-западном окне и следите за цветом листочков.

Я не вникаю в рост и развитие перца чили в домашних условиях – растение само решит, сколько плодов сможет вырастить.

  1. В период цветения постучите по побегам – это улучшит опыление.
  2. Каждый день или через день поворачивайте кустики к свету разными сторонами. Освещение поможет перцу развиваться правильно и равномерно. Если листочки начнут блекнуть, светлеть или вовсе опадать – значит мало света. Придется вновь выставлять досветку так, чтобы от лампы до вершинки растения было ок. 30 см.
  3. Для увлажнения берите воду комнатной температуры. Поливайте рассаду перца чили только по мере подсыхания почвы, ни в коем случае не переувлажняйте грунт.
  4. В квартирах, где воздух обычно очень сухой, не лишними будут дополнительные опрыскивания из пульверизатора, тоже теплой водой.
  5. Подкормки лучше сделать регулярными. Примерно один раз в 15-20 дней поливайте почву любым овощным удобрением, соблюдая дозы на упаковке. Не советую использовать для подкормки удобрения с избытком азота – побегов и листьев от него много, а перчиков мало.
  6. В период формирования плодов кустики острого перца становятся еще и очень декоративными. У меня они частенько и плодоносят, и цветут одновременно.
  7. Кстати, не забудьте о семенах, их можно выделить из плодов и вновь посеять.
  8. И будьте аккуратны при работе с плодами чили – мойте руки и не трогайте глаза, иначе может быть ожог.

Сорта перца чили для выращивание в домашних условиях

Видео (кликните для воспроизведения).

Для домашнего выращивания перца чили, прежде всего, советую определиться с сортом. Наиболее подходящими являются мелколистные и самоопыляемые сорта:

Источники

Технология выращивания перца чили на дачном участке познаем подробно
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here