Классические сорта винограда, дамские пальчики» и их подробное описание

Предлагаем статью на тему: "классические сорта винограда, дамские пальчики» и их подробное описание", собранную из авторитетных источников.

Сорта винограда: столовые, универсальные, технические, бессемянные

Когда переезжаешь на юг, первое, что высаживаешь на своем участке – это виноград. Это как символ тепла, солнца и другой жизни без зимы по полгода и слякотных дождей в сентябре. Я посадила 5 разных сортов и сегодня спустя 6 лет у меня отличные урожаи этих ягод, и каждый сорт радует отличным вкусом и ароматом ягоды.

Но теперь я понимаю, какую ошибку допустила: я высадила только столовые сорта: Мускат белый, Хусайне, Шаслу, Люсиль, Аркадию.

Тогда я не знала, что для коньяков, сухого и десертного виноградного вина необходимы сорта технического назначения. Виноградные грозди для еды в свежем виде отличаются от виноградных сортовых разновидностей, созданных для виноделия, а изюм все же лучше заготавливать из кишмишных видов.

В статье я хочу описать некоторые сорта винограда, которые, по отзывам виноградарей, заслуживают внимания, благодаря отличному вкусу, пользе для здоровья.

Классификация сортов

По последним данным в настоящее время существует более 8000 видов винограда, в России – около 3000 разновидностей.

Прародителем культурного винограда считается дикий — Лабруска, родиной которого является Северная Америка.

Существует несколько классификаций винограда. По целям использования, его разделяют на 4 группы:

  1. Столовый – его используют как десертный продукт. Ягоды такого винограда красивы, имеют блеск или легкую матовость, отличный вкус, виноградины, как правило, крупные, гроздья объемные. Из них делают заготовки в виде варенья, компотов, консерваций. Ими украшают торты, выставляют в вазах при праздновании юбилеев, дней рождения, на дипломатических приемах.
  2. Технический или винный – для виноделия. Такие сорта должны иметь определенный уровень сахаристости, кислотности, высокий (до 80%) выход сока, аромат кожицы. Ягоды у технических сортов небольшие, грозди не имеют привлекательного вида, кожица – толстая.
  3. Универсальный – соединяют в себе признаки первой и второй групп, имеет размытые характеристики.
  4. Бессемянные разновидности – кишмиши, их сушат для приготовления изюмных продуктов.

Плоды

Плоды винограда имеют следующие свойства и параметры:

  • Грозди по размеру встречаются крупного и среднего размера (длина – от 18 до 50 см., ширина – от 16 до 26 см.). Вес грозди – около 400 гр. (от 300 до 800 гр.). Форма – коническая. Отличаются рыхлостью, ветвистостью.
  • Ягоды крупного размера. Форма – удлиненная или цилиндрическая. Длина – 2,5-4 см, ширина – 1,5-2,5 см. Вес – 5-7 гр.
  • Цвет ягод – желто-зеленый. При обилии солнечного света – желто-розовый.
  • Кожица – тонкая, «полупрозрачная», имеет естественный восковой налет. При еде кожица не ощущается и не влияет на вкус.
  • Мякоть сочная, хрустящая, без семян. В редких случаях могут формироваться достаточно крупные вытянутые косточки коричневого цвета.
  • Высокий уровень сахара. К моменту созревания сахаристость превышает показатели кислотности, что благоприятно сказывается на вкусовых ощущениях. На вкус ягода отличается целостным сладким вкусом с освежающей кислинкой.
  • Особо выделяют аромат ягод.
  • Выделяют длительный срок хранения без потери вкусовых качеств. Транспортабелен.

Ягоды винограда могут достигать в весе 5-7 гр.

Выращивается для употребления в свежем виде, а также в качестве сырья для производства первоклассного изюма. Полезен людям с проблемами верхних дыхательных путей, при сухом кашле, простудных заболеваниях.

Особенности сорта «Дамские пальчики»

  • «Дамские пальчики» — это требовательный к уходу и погодным условиям сорт. Чтобы полностью созреть, набрать сахара и сформировать древесину ему необходимо много солнца и тепла.
  • При высадке необходимо учитывать, что кусты этого сорта должны со всех сторон быть освещены солнцем. Поэтому, «Хусайне келин бармак» не увивают на арку или беседку.
  • Урожай с собственного корня этот виноград дает не раньше, чем на пятый год. Подвои плодоносят на третий год.
  • Обрезку лоз «Дамских пальчиков» следует проводить длинную на 10-12 глазков. Это связано с особенностью сорта давать урожайные кисти с 7 почки.
  • Нужна чеканка сорта.
  • Нуждается в обязательных профилактических и лечебных мероприятиях против болезней и насекомых.
  • Виноград нужно обязательно укрывать на зиму, в том числе и в теплых регионах и даже взрослые кусты со сформированной хорошей древесиной.

Особенности ухода

При выборе места посадки необходимо учитывать следующие факторы:

  • Защищенность от ветров и сквозняков.
  • Хороший доступ солнечного света.
  • Использование мест с легкой почвой, глубоким залеганием грунтовых вод (более 2,5 м.).

При правильном уходе за кустом можно добиться большой урожайности

Так как куст отличается большой рослостью, для него требуется достаточно много свободного пространства. Между кастами в ряду расстояние должно составлять около 2 м., между рядами – 2,5-3 м.

Капризность и чувствительность сорта требует внимательного и постоянного ухода. В засушливые периоды необходим частый обильный полив. При высокой влажности необходимо своевременно удалять гниющие ягоды, чтобы они массово не поражали здоровые плоды.

На качество урожая большое влияние оказывают мероприятия по формировке с обрезанием длинной лозы. Обрезка производится на 8-12 глазков. Пасынки обрезают на 5-10 глазков.

Описание мер борьбы с оидиумом и его профилактики:

  • ежегодная обрезка поврежденной и засохшей лозы осенью;
  • перед укрытием на зиму – обработка железным купоросом грунта и кустов;
  • использование раствора бордоской жидкости и коллоидной серы при обработке весной и летом;
  • внекорневая подкормка калием и фосфором для повышения «иммунитета» к болезни;
  • при прогрессирующем поражении кустов опрыскивание: коллоидной серой (5 гр. на 4 литра воды), марганцевым кислым калием (4 гр. на 10 литров воды), системными препаратами защитного и искореняющего действия.

Описание основных мер борьбы с милдью:

  • отказ от выбора мест для посадки в «низких» местах;
  • обеспечение достаточной проветриваемости куста;
  • обработка бордоской жидкостью до начала периода цветения;
  • при выявлении поражения заболеванием, произвести опрыскивание специальными препаратами: «Сандофан», «Стровий», «Эфаль», «Микал», «Оксихлорид меди».

Листья винограда пораженные милдью

Описание средств противодействия птицам:

  • установка ветровых трещоток;
  • использование шаров с наклеенной зеркальной пленкой;
  • использование специальных сетчатых мешочков на грозди;
  • размещение над кустами нейлоновых или металлических сеток.

Описание средств борьбы с осами:

  • использование специальных мешочков на грозди;
  • уничтожение осиных гнезд в непосредственной близости от виноградника;
  • использование специальных приманок (пластиковые бутылки и другие емкости с пивом, раствором меда с водой, вареньем и т.д.).

В качестве средств ухода и профилактики от появления паразитов следует использовать:

  • постоянно обрабатывать почву, уничтожать сорняки, чистить от органических остатков самого винограда, производить рыхление и перекапывание земли;
  • обработка кустов специальными препаратами.
Читайте так же:  Прополис при гайморите лечение в домашних условиях

Характеристика сорта

Виноград Дамские пальчики или Хусайне Белый — лучший восточный (среднеазиатский, узбекский) виноград, один из лучших столовых сортов в мире.

Наименование «Дамские пальчики» не является официальным наименованием сорта, такое «прозвище» он получил благодаря ярко выраженной форме своих плодов. Сегодня, это название укоренилось и используется повсеместно: в торговле и на участках профессиональных виноградарей. В России иногда можно встретить этот виноград под названием – «бокальный», в Дагестане – «Шах-изюм», в Армении – «Ицаптук».

Виноград данного сорта ведет свою историю из Средней Азии, где активно и массово выращивается уже многие столетия. Предполагается, что Хусейне был получен в результате искусственного отбора при выращивании лучших представителей дикого винограда. Оттуда он попал в Крым и на Кавказ, после чего его выращиванием занялись на Украине и в южных регионах России. Сегодня это один из самых популярных сортов винограда, который очень востребован и популярен в сфере розничной торговли. Из-за своей требовательности к теплу и солнцу, а также из-за длительного периода созревания виноград данного сорта не очень подходит для средней полосы России. Его выращиванием занимаются немногие виноградари, хотя в удачные сезоны при грамотном уходе и подкормке сорт может давать большие и качественные урожаи. Подходящим регионом с оптимальным климатом является родина сорта – Средняя Азия. Сегодня массово выращивается в Узбекистане, Таджикистане, Грузии, России (Крым).

Столовый сорт винограда Дамские пальчики

К характерным чертам сорта относят следующие показатели:

Товарные качества сорта

«Дамские пальчики», безусловно, пользуются популярностью у покупателей из-за красивой формы ягоды и гармоничного вкуса. Его можно транспортировать на средние расстояния, так как ягода держится на гребненожке, но сам гребень очень ломкий. Однако нельзя сказать, что выращивание этого винограда на продажу будет выгодным для фермера. Слишком большая трудоемкость и высокие риски, связанные с этим сортом делают его выращивание не рентабельным. С другой стороны, в подходящем климате и в условиях любительского хозяйства «Хусайне» порадует всю семью.

Виноград «дамские пальчики» долго сохраняется в проветриваемом помещении или в холодильнике при температуре +8 +10 градусов. При длительном хранении заизюмливается.

Лучшие сорта винограда без косточек

Виноград – любимая всеми культура. Есть много разновидностей этой культуры, имеющих то или иное предназначение, а также свои, характерные особенности. Виноград без косточек имеет высокий спрос. Он вкусный, удобный в переработке, используется для изготовления изюма, реже вин или сока. В статье, описаны самые лучшие, интересные сорта, пользующиеся популярностью во всем мире.

Белый виноград без косточек

Зная описание сортов белого винограда без косточек, намного проще определиться с покупкой. Поэтому огородники со стажем никогда не торопятся с приобретением нового сорта, давая себе время осмотреться, приценится и лишь затем, сделать итоговый выбор.

Фото Белого винограда

  • «Химрод» – ранний сорт. Ягодки мелкие, зелено-желтые. Вкус необычный, аромат сильно выражен. Используется чаще для производства белого вина. Имеет иммунитет к грибковым болезням и морозам.
  • «Арсеньевский» – созревает за 140 дней. Грозди массивные, весят 1,3-1,6 кг. Ягоды крупные, массой около 12 г. Может долго храниться как на лозе, так и в холодильных камерах. Товарный вид не теряется даже после длительной транспортировки. Вкус отменный. Морозостойкость до -23 градусов.
  • «Белое пламя» – сорт, созревающий за 90 суток в среднем. Гроздь массивная, может доходить до 2,3 кг, но такой вес наблюдается редко. Ягоды около 5 г. Вкус имеет цветочные нотки, кожура хрустящая, мякоть нежная. Срок хранения длительный. Транспортабельность низкая, поэтому нужно аккуратно укладывать или оборачивать грозди перед долгой перевозкой. Морозостойкость до -20 градусов.
  • «Маркиз» – среднеспелый белый виноград. Грозди рыхловаты, весом около 600 г. Масса ягодок примерно 3-5 г. Окрас винограда янтарный, форма овальная. Вкус приятный, аромат земляничный. Устойчив к заморозкам, грибковым болезням. Это столовый сорт, но он нередко используется в производстве вина.

Сажать виноград саженцами и прививкой: описание самых главных аспектов и рекомендаций

Украсить свой двор прекрасным кустов винограда «Дамские Пальчики» не составит н малейшего труда, поскольку найти саженцы или черенки этого винограда достаточно просто. Не составит трудности и его посадка, если заранее подготовиться к ней и учесть все необходимые условия.

Идеальное место для роста виноградного куста: что нужно учесть?

Конечно же, что подобрать идеальное место трудно, но все же можно.

Самое главное, чтобы оно хорошо освещалось и был закрыто от сквозных северных ветров. В таком случае идеальным вариантом будет южная (юго-западная) сторона Вашего участка, которая закрыта из северной стороны строениями или же деревьями.

Не забудьте учесть и возможность затенения куста винограда другими растениями, чего допускать также не стоит.

При посадке винограда не забывайте о грунтовых водах. Чтобы они не повредили корневую систему куста, глубина их залегания должна составлять примерно 2,5-3 метра. В противном случае, единственным решением для Вашего участка будет сооружение дренажной системы из им или пруда.

Схема посадки виноградных кустов «Дамских Пальчиков» — 3х5 +/- 1 метр.

Какие сроки более предпочтительны для посадки винограда?

Большим преимуществом этого растение является возможность его высаживать в любое время года (естественно, кроме зимы). Правда вот конкретные сроки могут значительно затягиваться, и ориентироваться Вам придется на то, каким способом посадки Вы решили размножать свой виноград.

Если это спящие саженцы и черенки (для прививки) – подойдет начало-середина весны и середина октября. Для зеленых саженцев, которые уже имеют побеги и листья, нужно дожидаться наступления стабильного весеннего тепла, иногда даже лета. Прививать черенки также можно в более позднее весеннее время, ведь после адаптации они сразу начнут интенсивно расти, и хорошо укрепятся к осени.

Размножать данную культуру с помощью отводов также можно как весной, так и летом, так и осенью. Отводы (побеги виноградного куста), присыпанные почвой, очень быстро укореняются, что позволяет их сразу же пересаживать как полноценный куст.

Виноградные саженцы и особенности их посадки: как быстро вырастить «Дамские Пальчики»?

Чтобы куст винограда, посаженный саженцем на собственные корни, быстро адаптировался и быстрее вступил в плодоношение, при его посадке в яму нужно засыпать большое количество удобрений. Это облегчит и Вам работу, поскольку в первые годы роста виноград не придется подкармливать, и очень хорошо отразится на самом кусте.

Яма для виноградного саженца должна быть очень глубокой – не менее 80 сантиметров. Засыпается в нее смесь из плодородной почвы, хорошего компоста и минеральных удобрений (лучше всего подойдут суперфосфаты и калий, а также азот в небольшом количестве).

Читайте так же:  Почему желтеют завязи огурцов в теплице, и что делать в таком случае поясняем все нюансы

После удобрений насыпается еще один слой почвы, чтобы отделить их от корней саженца. После, яма оставляется на время, за которое все ее содержимое осядет, и можно будет высаживать саженец.

Когда придется выбирать саженец, не упустите из виду его корни. Если они будут повреждены, засохши или поломаны – такой саженец не сможет адаптироваться и пустится в рост при посадке. Здоровая корневая система должна быть белой, достаточно хорошо развитой.

Чтобы подживить саженец влагой, его перед посадкой опускаю в воду на несколько суток. Только после этого его уже можно будет опускать в яму и закапывать. Делается это очень осторожно, чтобы не нанести урон корням. По середине этого процесса можно влить в яму воды, которая сразу же уплотнит почву.

Закопав яму полностью, полейте свой саженец еще раз и вбейте в почву возле него прочную опору. Благодаря ей будущий куст не будет плестись по земле.

При посадке винограда очень важно учитывать то, что корневая шейка его саженца ни в коем случае не должна оказаться засыпанной почвой. Именно с этой целью и готовим яму заранее и советуем очень медленно и осторожно закапывать саженец.

Прививка черенков винограда и все ее секреты

Прививку можно считать более простым и экономным способом, но только в том случае, если на Вашем участке есть старый виноградный куст, сорт которого Вы хотели бы изменить. Самое важное – подготовить хорошие черенки.

Заготавливать их можно или осенью или ранней весною. Оптимально, чтобы их длина составляла не более 2-3 глазков. Для лучшего контакта с подвоем, к которому черенок будет в будущем привит, его нижняя часть клинообразно обрезается с двух сторон. Также как и саженец, черенок стоит опустить перед прививкой воду.

Подготовка же самого подвоя – это удаление старого куста и зачистка оставшегося среза. Полученный 10-ти сантиметровый пенек раскалывается ровно по середине, таким образом, чтобы полученная щель могла в себе вместить лишь черенок. При этом, черенок опускается в раскол только лишь своей обрезанной частью, после чего крепко стягивается и обмазывается с помощью мокрой глины.

После прививания не забудьте полить подвой, используя при этом не менее 30 литров воды. Также, будущему кусту обязательно нужна опора, соорудить которую можно сразу же. Очень хорошо отреагирует на кусте его подкормка и мульчирование почвы вокруг штамба.

Всё о винограде Дамские пальчики

Одним из самых распространенных наименований винограда на рынках, о котором слышали все, являются «Дамские пальчики». Этот светлый виноград отличается особыми визуальными характеристиками ягод вытянутой формы. Именно по этой причине он получил такое название. Но популярен он не только из-за красивого внешнего вида. Он характеризуется крупными гроздями и ягодами, отличным сладким вкусом с нотками кислинки. Кроме того, Дамские пальчики служат сырьем для получения изумительного изюма, так как в нем нет косточек.

Столовый сорт винограда Дамские пальчики или Хусайне Белый

Но, все же стоит детально разобраться, к какому сорту относится виноград получивший «прозвище» Дамские пальчики. Всегда ли мы покупаем этот сорт под благозвучной вывеской. Кроме того, стоит определиться приспособлен ли данный сорт к выращиванию на участках в наших краях, и если нет, то какой из существующих гибридных сортов можно использовать в качестве альтернативы.

Столовые

Выращивание столовых сортов является наиболее востребованным во всем мире, именно им принадлежит первое место по популярности.

Белый

Белым виноградом называют сорта, у которых плоды желтого, светлого или зеленоватого цвета, он появился в результате мутации, в результате которой потерял способность к окрашиванию (дикий виноград в природе бывает только темного цвета).

Хусайне (дамские пальчики)

Известный, давний, сорт, с продолговатыми виноградинами и изысканным вкусом, иногда его называют «бокальным». Раньше выращивался на плантациях в Средней Азии, откуда распространился на другие регионы, считается узбекским сортом.

Вырастить и ухаживать за ним достаточно трудно, требуется опыт, знания и терпение. Не морозоустойчив, долго вызревает, подвержен заболеваниям, требователен к теплу и солнечному освещению, плохо переносит дождь и влажность воздуха.

Розовый

Все розовые сорта имеют очень красивый внешний вид. Они требуют много солнца и влаги. Опытные виноградари говорят, что именно вкус розовых разновидностей — самый изысканный.

Тасон

Созревает рано, не снижает урожайность даже в Московской и Ленинградской областях. Ягоды розового оттенка, с ароматом фруктов. Грозди тяжелые, до килограмма, мякоть сладкая, с приятным послевкусием. Считается одним из вкуснейших сортов. Необходима обработка от грибковых заболеваний.

Арочный

Создан в Новочеркасском ВНИИиВ, имеет 2 других названия: Дружба розовая и Цветной. Урожай можно собирать уже в конце августа, поэтому Арочный подходит для областей с коротким летом. Вкус ягод не сладкий, слабо выраженный.

Урожай начинает давать уже на второй год посадки, растет быстро, лоза вырастает до 3 метров. При созревании грозди долго держатся на кусте.

Черный

Количество черных сортов меньше, чем белых и розовых, но они слаще и полезнее для здоровья. Черный виноград увеличивает продолжительность жизни, снимает усталость, улучшает память.

Одесский сувенир

Украинский сорт, хорошо плодоносит только в южных регионах, созревает в сентябре. Наилучшие условия для получения больших урожаев – Херсонская и Одесская области (до 100 ц с га).

Ягода обладает отличным вкусом, сахаристостью, сочностью. От птиц укрывают сетками, от ос грозди упаковывают в специальные мешочки. Необходима обработка от мучнистой росы и бактериального рака.

Далее сорта будут представлены в том же порядке: белые, розовые, черные.

Универсальные

Чаще всего поклонники винограда предпочитают выбирать именно универсальные виды, так как они могут использоваться для любых целей.

Белый жемчуг

Универсальный сорт венгерской селекции, выращивается не только на юге, но и на Урале, в Сибири и в Центральных областях России. Ягода янтарного цвета, круглая, небольшая, гроздь весит – до 200 г. Считается надежным сортом, так как плодовит и устойчив к заболеваниям и насекомым — вредителям.

Люсиль

Видео (кликните для воспроизведения).

Урожайный сорт, дает по несколько ведер с одного куста. Люсиль — результат работы американских селекционеров, ягоды круглые, крупные, имеют специфический шалфейный привкус, кисловаты.

Это отражается на вкусе вина, поэтому из этого сорта чаще готовят чачу. Хорошо переносит морозы, но требует снятия со шпалеры. Высокая сопротивляемость к грибным инфекциям.

Читайте так же:  Как украсить кабинет к новому году, оригинальное оформление школьного, врачебного, офисного и

Лидия

Один из самых распространенных универсальных сортов, высокоурожайный, куст дает до 30 кг ягод. Виноград может осыпаться от сильного ветра, поэтому его надо вовремя снимать с лозы.

Чаще всего из него готовят соки и домашнее вино. Не подвержен грибковым заболеваниям, хорошо переносит минусовые температуры и влажность.

Черный ворон

Созревает рано и одновременно, готовность ягод на юге наступает уже в середине лета, но лучше снимать плоды в начале осени, когда виноград наберет максимум сахаристости. Ягода почти черной окраски,большая, удлиненной формы, имеет небольшую кислинку.

Из него получаются отличные джемы, соки и варенья. Как универсальный сорт применяется при производстве водки. Создал его селекционер — любитель А.А. Голуб, который не открывает секрет создания сорта.

Технический (винный)

Технические разновидности создаются специально только для производства вин, коньячных напитков, используются как сырье для винной промышленности.

Мускат белый

Один из лучших для создания столовых и десертных вин, имеет столетнюю историю, выращивался еще много сотен лет назад в Египте.

Обладает высокой сахаристостью, отличными вкусовыми характеристиками, насыщенными мускатными оттенками. Минусы: низкая стойкость к заболеваниям, не морозоустойчив, не переносит влажность.

Шардоне

Один из самых известных и ценных в виноделии, его называют иначе «белым бургундским». Выращивается в промышленных масштабах в Крыму, на Кавказе, в Краснодарском крае. Лучшие качество винного материала дает на плантациях Абрау-Дюрсо.

Урожайность – всего до 75 ц с га, поэтому его стоимость достаточно высока. Имеет идеальный вкус для изготовления светлых вин с маслянистыми лимонными нотками. Один из 3 сортов, из которых производят настоящее французское шампанское.

Траминер

Известный розовый сорт, широко распространенный в Европейских странах, на территории нашей страны выращивается, в основном, в Крыму. Из него изготавливают десертные вина элитных коллекций.

Ягода мелковата, но с нежным медовым вкусом и запахом корицы одновременно. Считается самым изысканным видом винного винограда. Историки утверждают, что вино данного сорта пил сам Цезарь.

Пино нуар

Французский старый сорт, который очень быстро стал популярным в Европе и во всем мире. Он известен как основа для создания красного бургундского. У вина из этого винограда есть необъяснимая особенность: оно меняет вкус и аромат в зависимости от почвы произрастания, климата и длительности созревания.

У винограда этого сорта 15 разновидностей. Пино нуар используют при изготовлении элитного шампанского. Вина из Пино нуар сохраняют свой вкус и аромат 12-14 лет.

Бессемянные сорта

Бессемянные сорта винограда, кишмиш, их ягоды либо вообще без косточек, либо имеют их зародыши. Главное назначение – изготовление изюма.

Кишмиш Черный Султан

Ягоды большие, тяжелые, кожица тоненькая, черного цвета, вкус мармеладный. Урожайность – до 250 ц с га. «Держит» морозы до -25 градусов, практически не болеет. Уход за ним простой: много солнца, полив и подкормки.

Кенадис

Розовый бессемянный виноград американской селекции, самый морозоустойчивый, выдерживает низкие температуры до -30 градусов.

Имеет изабельный вкус, поэтому чаще всего используется для изготовления соков. Урожайный, хорошо хранится при правильных условиях (до 4 месяцев).

Описанные сорта можно расположить для лучшей систематизации в таблице в алфавитном порядке, от А до Я.

Сорт винограда «Дамские пальчики»

Не смотря на всю популярность новых сортов винограда и их гибридных форм, многие по-прежнему остаются верны своим старым вкусам и выращивают годами проверенный виноград.

Таких виноградарей совсем не пугают трудности ухода и возможные заболевания куста, поскольку огромным стимулом для них является возможность получить необычайно вкусные ягоды этой культуры.

Именно таким виноградом и является сорт «Дамские Пальчики», познакомить Вас с которым мы и собираемся в статье ниже.

Более того, нашей целью будет не только рассказать о всех прелестях этого сорта, но и научить Вас правильно его выращивать на собственном участке и обеспечивать необходимым уходом.

Красный виноград без косточек

фото Красного винограда

Красный виноград можно встретить практически в каждом огороде. Он очень распространен в силу своей универсальности и положительных качеств. Но не все огородники выращивают сорта без косточек, так как таковые стали популярными лишь недавно. Ниже представлено описание сортов красного винограда без косточек.

  • «Кенадис» – наиболее морозостойкий виноград без косточек. Он может выдерживать морозы до -30 градусов! Ягоды округлые, от розового до красного цвета. Относится к столовому типу, может лежать после сбора при должных условиях до 4 месяцев. Используется для употребления в свежем виде, приготовления соков. Вкус приятный, слегка напоминает сорт «Изабелла».
  • «Красный мускатный» созревает за 115 дней. Вес грозди в среднем 750 г. Ягодки до 7 г, плотные, красного цвета. Вкус выраженный, мускатный, откуда и пошло название. Урожайность с кустика до 5 кг. Болеет редко, устойчив к заморозкам.
  • «Кишмиш Сатурн» – созревает за 130 дней. Кустики сильнорослые. Кисти около 350 грамм, конические, умеренной плотности. Ягодки примерно 4 г, удлиненные, красного цвета. Мякоть сладкая, плотная. Урожайность выше среднего. Сорт устойчив к морозам до -23 градусов и некоторым грибковым заболеваниям.

Секрет многолетней популярности «Дамских Пальчиков»: подробное описание сорта

Выращиванием данного сорта уже многие столетия занимаются виноградари Среднеазиатских стран, из которых он был привезен сначала на территорию Крымского полуострова, а потом постепенно распространился по всей Украине и некоторых регионах России.

Название «Дамские Пальчики» не является оригинальным, а было дано этому винограду благодаря удлиненной форме его ягод и считается рыночным. В профессиональном научном виноградарстве он именуется как «Хусайне Белый», хотя в Дагестане его еще называют «Шах-Изюм», а России – «Бокальный» виноград.

Не смотря на массу недостатков, он до сих пор остается лучшим восточным виноградом, поскольку его вкусовые характеристики и показатели урожайности еще не удалось усовершенствовать ни одному селекционеру.

Относительно районирования сорта следует отметить, что очень сильно распространить его не удалось, поскольку для вызревания плодов «Дамских Пальчиков» требуется большое количество тепла и солнечных дней. Дозревает он также достаточно долго и при выращивании на территории средней климатической полосы на территории России он не успевает вызреть.

Кисти «Дамских пальчиков»: в чем проявляется восточная красота винограда

Грозди описываемого винограда не всегда формируются идентичными друг другу, если анализировать их в плане размеров. Параметры их длины могут колебаться от 18 до 50 сантиметров, а ширины – от 16 до 26.

Естественно, что рекордные показатели в большинстве случаев могут проявляться только при выращивании «Дамских Пальчиков» в теплых странах Средней Азии, хотя у нас при обильной подкормке и в удачные годы были отмечены такие же показатели. По весу они могут быть средние и крупные, но средняя масса одной грозди обычно составляет всего 0,4 килограмма.

Читайте так же:  Как вырастить бархатцы у себя на балконе

Форма им характерна коническая, ягодами обвешены обильно, хотя и не достаточно плотно.

Но самым главным достоинством «Дамских Пальчиков» неизменно остаются ягоды, которые отличаются достаточно крупными размерами. В среднем, цилиндрические или удлиненные ягоды могут иметь длину от 2,6 до 3,9 сантиметров, тогда как ширина их может достигать и 16, и 26 сантиметров.

Рекордных показателей массы среди виноградных ягод они конечно же не показывают, хотя имеют довольно не плохой вес – 5-7 грамм. Узнают их обычно не только по форме, но и по окрасу кожицы: чаще всего она может быть желто-зеленой или же желто-розовой при достаточном количестве солнечного света.

В отношении кожицы стоит обратить внимание на наличие естественного воскового налета, который тонкой пленкой обволакивает поверхность ягоды. Но в целом кожица очень тоненькая, при еде рвется, не влияет на вкус ягод.

Больше всего они привлекают к себе покупателей и виноградарей своим сладким вкусом. Сахаристость сочной мякоти ягод винограда «Дамские Пальчики» к моменту их дозревания намного превышает показатели кислотности. Если использовать понятие «насыщенный виноградный вкус», то эталоном для него может выступать исключительно описываемый сорт.

Также, им характерен особенный сортовой аромат, который может выступать хорошим стимулятором выделения желудочного сока. В целом он является бессемянным, однако в некоторых ягодах может формироваться довольно крупные косточки удлиненной формы и окрашенные в коричневый цвет.

Урожайность «Дамских Пальчиков»: как плодоносят настоящие сорта винограда

Сильнорослый куст и наличие цветка с функциями обоих полов позволяет этому винограду давать неимоверно высокие урожаи качественных плодов. Результаты плодоношения просто рекордны, поскольку с одного гектара часто удается собрать больше чем 40 тонн спелых ягод. Конечно же, для таких результатов винограду обязательно нужно предоставить хорошие условия роста. Лучше себя показывает при промышленном выращивании.

Как и большинства азиатских сортов винограда, «Дамские Пальчики» имеют довольно длительные сроки дозревая урожая. Вегетация куста в среднем длится 140 дней. Однако, на этот процесс очень сильно могут влиять температурные условия климата, поэтому в Средней Азии он может достигнуть съемной зрелости всего за 130 дней, то есть в начале сентября, а в Херсонской области и севернее – до 155 дней, к концу сентября.

Но все же не смотря на это, многих может разочаровывать нерегулярность плодоношения кустов описываемого сорта, причиной которой обычно является его неустойчивость.

Также, плодоносить кусты «Дамских Пальчиков» начинают только к 5-му году, что в сравнении с другими сортами может показаться очень долгим сроком. Однако, возможность немного продегустировать собственный виноград может предоставиться и немного раньше, поскольку на некоторых побегах иногда формируется частичная урожайность.

Обобщаем главные достоинства «Дамских пальчиков»

  • Сорту характерна очень высокая урожайность, отличное качество гроздей и ягод.
  • Вкусовые особенности этого сорта делают его одним из лучших среди белых сортов.
  • Наличие цветков обоих полов, что очень позитивно отражается на процессе опыления куста.
  • Ягоды в основном имеют столовое назначение, но лучше всего подходят для производства изюма очень высокого качества.

Этому способствует отсутствие косточек в ягодах, а также способность полученного продукта хранится на протяжении длительного периода времени.

  • Виноград обладает множеством целебных свойств, лечит от сухого кашля и положительно влияет на укрепление и рост детского организма, содержит в себе большое количество витаминов.
  • Знакомимся с недостатками сорта и способами борьбы с ними

    К сожалению, но недостатков у винограда «Дамские пальчики» есть много, по причине чего он и не относится к самым популярным сортам среди современных виноградарей. Вместе с высоким качеством плодов и отличной урожайностью, этот виноград очень неустойчив.

    В первую очередь это касается кустов и их неспособности переносить низкие температуры. Этот факт с одной стороны кажется естественным для восточного растения, но и приносит много сложностей, поскольку без повреждений лозы и почек куст может переносить только температуру в -11ºС. Таким образом, без очень тщательного укрытия этот виноград не сможет перенести зиму даже в Крыму.

    Также, «Дамские Пальчики» очень часто и сильно могут поражаться грибковыми заболеваниями. Особенно интенсивно могут развиваться в жаркую погоду, когда к кусту винограда описываемого сорта нужно проявлять особенное внимание.

    Даже с целью профилактики опрыскивается он намного реже, чем другие сорта. Обработки нужны кусту даже в осеннее время.

    Но в обработке обращайте внимание на один очень важный факт: когда появляются признаки какого-то заболевания – сначала обязательно определите его вид и особенности, а тогда уже применяйте химические вещества, предназначенные для борьбы с конкретным заболеванием.

    Кроме этого, переизбыток влаги в воздухе и почвы может стать причиной гниения ягод. Хотя в дождливую погоду не так интенсивно размножаются грибки, гниение также может сильно повредить часть урожая. Обязательно следите за этим и обрывайте уже поврежденные ягоды, чтобы гниль не перешла на те, которые еще остались здоровыми.

    Устойчивость к болезням винограда

    Сорт «Дамские пальчики» малоустойчив к болезням винограда. Чтобы вырастить здоровое растение требуется полный комплекс мероприятий по профилактике и лечению винограда. «Хусайне» крайне тяжело переносит грибковые заболевания, в наших условиях часто поражается оидиумом и серой гнилью.

    Также нужно хорошо удобрять этот виноград, особенно калийными и фосфорными удобрениями, так как куст «Дамских пальчиков» очень интенсивно усваивает эти вещества из грунта. Сорт вообще отлично реагирует на корневые и внекорневые подкормки и поливы. Особенно важно для правильного формирования здорового урожая и древесины весенне-летнее орошение.

    Альтернатива

    Так как виноград «Дамские пальчики» не совсем пригоден для выращивания на территории России, многие виноградари задаются вопросом – какой виноградный сорт выращивать для получения качественного вкусного и красивого урожая. Многие эксперты рекомендуют попробовать сорт «Зефир».

    Описание винограда Зефир:

    • Гибридная форма винограда, полученная в результате селекционной деятельности Е.Г.Павловского (Россия). Зефир выведен из родительской пары: Талисман и Придорожный.
    • Столовый сорт раннего срока созревания с высокими показателями урожайности. Урожай созревает к середине августа.
    • Куст сильнорослый. Цветки обоеполые. Быстрый и качественный рост побегов. У Зефира отмечается высокая степень укоренения черенков.
    • Высокая устойчивость к морозам – до – 23 градусов.
    • Зефир устойчив к грибковым поражениям: милдью и оидиум – средняя устойчивость, к серой гнили – высокая. Не представляет интереса для ос.
    • Грозди у винограда Зефир – крупные, плотные, весом 500-600 гр.
    • Плоды фиолетово-красного цвета (иногда его относят к черным видам винограда по этому признаку), овальной формы. Вес – 10-15 гр. Мякоть плотная, хрустящая. Кожица тонкая. Ягоды Зефира не подвержены горошению и абсолютно не лопаются.
    • Вкус гармоничный.
    • Виноградный сорт Зефир отличается высокой транспортабельностью, может сохранять свойства длительное время при хранении в естественном виде.
    Читайте так же:  Как устроен желудок коровы — сколько отделов и их функции, как запустить, если встал

    Виноград «Дамские пальчики», описание сорта с фото и видео

    «Дамские пальчики» — это сорт столового винограда удлиненной формы. Настоящее его название — «Хусайне келин бармак». Родом он из азиатских стран. Свое название сорт получил за тонкие удлиненные ягоды, которые иногда достигают размеров с мизинец. Существует несколько разновидностей «Дамских пальчиков» их различают по окрасу ягод, которые бывают белого, розового и черного цветов. Самый распространенный из них – белоплодный. Именно об этой разновидности сорта и пойдет речь в нашей статье.

    Ботаническая характеристика

    «Хусайне» — классический, культивируемый не один десяток лет, виноград. В нашей стране его выращивают только коллекционеры и настоящие ценители этого сорта.

    «Дамские пальчики» — это требовательный к уходу и погодным условиям сорт. Чтобы полностью созреть, набрать сахара и сформировать древесину ему необходимо много солнца и тепла. Достаточно успешно его выращивают в южных регионах нашей страны, притом лучшие результаты сорт дает в основном в теплицах. Климат средней полосы для вызревания «Дамских пальчиков» не подходит.

    Виноград «Дамские пальчики» среднего срока созревания. Время от распускания почек до сбора первых гроздей 150-160 дней. Собирают ягоды, начиная с середины октября.

    Морозостойкостью сорт обладает крайне незначительной (-15 градусов), поэтому его тщательно укрывают в зимний период. Урожайность достигает 10 килограммов гроздей с взрослого 10 летнего куста.

    Описание растения

    Куст средней силы роста, лоза вытягивается на 4-5 метров, вызревает в наших условиях на 70-75%, притом, только если осень была сухая. Листья резные трехконечные, темно-зеленые. Растение имеет обоеполый тип цветка, поэтому хорошо опыляется и не горошит.

    Характеристика гроздей

    Кисти «Дамских пальчиков» удлиненные, цилиндрические или конусовидные, длина каждой от 20-30 сантиметров, в жарких странах доходит и до 50см. Плотность ягод в гроздях средняя или ниже средней. Часто грозди бывают рыхлые, ягоды в них не давятся. Весят грозди от 300 до 1200 граммов. Конечно, самые высокие показатели веса виноград показывает редко, только в благоприятные годы и при особо тщательном уходе.

    Характеристика ягод

    Ягоды удлиненной пальцевидной формы. Размеры могут варьировать от 30х12 мм, до 50х 23 мм. Цвет спелых ягод бело-зеленый или янтарно-желтый с загаром. Ягоды легкие по весу 5-6 граммов каждая. Сорт имеет желейную консистенцию. Внутри содержится по 1-2 мягкие косточки, которые легко раскусываются и съедаются. Кожица тонкая, не ощущается при еде.

    Вкусовые качества у плодов высокие: небольшое количество кислот идеально сбалансировано с умеренными показателями сахаристости. Сахаронакопление 15-17%, при кислотности 4-4,5 г/л. При этом «Дамские пальчики» имеют присущий только им нежный цветочный аромат, поэтому вкус этого винограда запоминающийся и очень приятный.

    Лучшие сорта без косточек для выращивания

    Глядя на описание сортов из этой категории можно смело сказать, что эти виды винограда стоят того, чтобы выращивать их на своем приусадебном участке.

    Сорт без косточек Столетие, Кеша

    • «Столетие» – среднеспелый белый виноград, дающий урожай за 120-125 дней. Грозди конической формы, около 900 г. Ягоды до 8 г, овальные, желто-зеленые. Мякоть плотная, хрустящая, кожура тонкая, употребляется в пищу. Вкус нежный, могут иметься мускатные нотки, но они не всегда проявляются. Не горошится. Используется для продажи в свежем виде и для изготовления изюма.
    • «Кеша» – ранний виноград, созревающий за 115 дней. Кисти около 400 г, плотные. Ягодки в пределах 4 г, округлые. Мякоть нежная, сочная, кожура пригодна к употреблению. Цвет бубок янтарный с песочным оттенком, но в период сбора они могут быть и зелено-желтыми. Урожайность до 6,5 кг.

    Фото винограда Кишмиш Лучистый, Кишмиш Черный и Черный палец

    • «Кишмиш Лучистый» – ранний сорт, первые ягодки можно пробовать через 130-135 суток. Лоза быстрорастущая. Гроздь до 2 кг. Бубки до 2 г, удлиненной формы, цвет может быть от розового до темно-фиолетового и зависит от степени созревания. Мякоть сочная, с мускатными нотками. Применение универсальное. Отличается хорошей транспортабельностью и холодостойкостью.
    • «Кишмиш Черный» – один из древнейших сортов. Имеет приятный вкус, отличается повышенным содержанием полезных веществ, благодаря чему рекомендуется в небольшом количестве даже людям, больным сахарным диабетом. Это морозостойкий, урожайный черный виноград, но для получения хороших кустиков, он требует кропотливого ухода.
    • «Черный палец» – очень видный сорт с невероятно привлекательными ягодками, созревающий за 155 дней. Имеет столовое назначение. Грозди до 2 кг, растут в форме ассиметричного цилиндра. Ягоды вытянутые, до 3 см, толстенькие, около 14 г. Окрас практически черный. Вкус мякоти простой, но приятный, с нотами муската. Выдерживает морозы до -20 градусов.

    Черный виноград без косточе

    Черный виноград отличается не только пользой и вкусом, он также очень эффектно смотрится на огороде и на прилавках. Выращивать его, как правило, не просто, о чем свидетельствует описание сортов, да и питание такому растению нужно особенное, но труды себя полностью окупают, когда начинают созревать первые, сладкие ягодки.

    Фото Черного винограда

    • «Черный султан» дает урожай на 115 день после начала вегетации. Кустики сильнорослые. Ягоды имеют средние размеры, грозди не очень крупные. Урожайность до 200 кг/сотки.
    • «Кишмиш Юпитер» – довольно молодой вид кишмиша. Грозди весят около 400 г, ягоды до 5 г, очень темные, почти черные, округлые. На вкус этот черный виноград мускатный, ароматный. Урожайность высокая. Не боится холодных зим.
    • «Миднайт бьюти» или «Прекрасная полночь» – ранний гибрид. Кисти до 1,5 кг. Ягоды немного удлиненные, черные после полного созревания. Вкус приятный, при откусывании ягодки хрустят. Кожура тонкая, съедается.
    Видео (кликните для воспроизведения).

    Виноград без косточек на сегодняшний день не редкость. Селекционеры вывели немало сортов. Они отличаются окрасом, формой, вкусом ягод, типом грозди и многими иными качествами. Но в одном все эти виды едины – чтобы получить хороший урожай, нужно вложить в уход за культурой много времени и сил.

    Источники

    Классические сорта винограда, дамские пальчики» и их подробное описание
    Оценка 5 проголосовавших: 1

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here