Имбирь — посадка и уход в домашних условиях

Предлагаем статью на тему: "имбирь — посадка и уход в домашних условиях", собранную из авторитетных источников.

Посадка имбиря в домашних условиях

Любителям пряностей имбирь знаком не понаслышке, ведь это растение широко используется во время приготовления различных блюд для придания им особого вкуса и аромата. Пряное растение легко можно приобрести в магазине или на рынке. Кроме того, вырастить шикарный, толстенький, ароматный корешок в домашних условиях совсем не трудно, к тому же еще и очень практично, ведь из одного покупного клубня можно получить несколько.

Когда сажать?

Созревание корневища имбиря – процесс довольно длительный. Он занимает от 8 до 10 месяцев, что необходимо учитывать для получения своевременного урожая. Наиболее оптимальное время для посадки – в конце января, но не стоит откладывать это далее, чем на начало марта.

Какой горшок использовать?

Любителям глиняных вазонов в этот раз стоит отказаться от своих предпочтений и посадить имбирь в пластиковую посуду. Дело в том, что он сильно разрастается и потом будет очень трудно вынуть корневище из глиняного вазона. По этой же причине следует использовать широкие и неглубокие емкости.

В горшке обязательно должны быть дренажные отверстия, поскольку, несмотря на влаголюбивый характер, имбирь быстро загнивает от застоя воды.

Как правильно выбрать и подготовить к посадке клубень?

Для посадки подойдет обычный имбирь, купленный в магазине. Чтобы получить из него качественное растение с хорошим урожаем, необходимо при покупке обратить внимание на такие детали:

  • мякоть должна быть плотная и упругая;
  • на клубне не должны присутствовать механические повреждения и загнивания.

Слишком крупный клубень можно разрезать на фрагменты при условии наличия на каждой отрезанной части корневища хотя бы одной точки роста.

Для того чтобы пробудить спящие почки, предварительно поместить клубень на 3-4 часа в теплую воду. Затем при необходимости поделить его на части и оставить на сутки: за это время места срезов подсохнут и немного затянутся.

Если присыпать срезы активированным либо древесным углем, сажать можно сразу.

Имбирь дома: условия для успешного роста

Но даже в домашних условиях вырастить его нелегко. Необходимо придерживаться целого ряда правил, чтобы добиться желаемого результата.

Выбор емкости для посадки

Выбирая горшок для посадки, учтите, что имбирь разрастается вширь. Это значит, что ему подойдет неглубокая емкость, но с плоским дном. Снизу его надо усыпать дренажным слоем, причем он должен составлять не менее 3 см. Растение не любит застоя влаги, хотя требует частого полива.

Какой должна быть почва для посадки

Зная, что за растение – имбирь, необходимо правильно подобрать ему почвосмесь. Одни цветоводы рекомендуют брать для ее приготовления листовой перегной, песок и дерновую землю в равных пропорциях. Другие утверждают, что можно использовать любую землю для посадки. Главное, чтобы она не была твердой, а была достаточно рыхлой. В любом случае рекомендуется перед посадкой смешать ее с удобрением для корнеплодов с высоким содержанием фосфора.

Каким должно быть место выращивания имбиря

В естественных условиях произрастание имбиря проходит в теплых условиях с большим количеством света. Если вы высаживаете его на участке, подберите место с высокой влажностью, затененное, но хорошо освещенное. Можно высадить и на открытом солнечном участке, но в середине дня надо растение притенять. Имбирь любит много рассеянного света, но не выносит прямых солнечных лучей. Идеальное место для его культивации — теплица.

Другой вопрос, как сажать имбирь в домашних условиях. В этом случае его можно поселить на балконе или лоджии, хорошо он себя будет чувствовать летом на террасах. Но и в этом случае надо следить, чтобы его не обжигали лучи солнца.

Уход за имбирем при выращивании в домашних условиях

Рассказывая о том, как вырастить имбирь дома, нельзя обойти вниманием вопрос ухода за растением. С появлением всходов имбирь не только нуждается в поддержании тепла и повышенной влажности воздуха, но и в регулярных подкормках, а также в поливе.

Растение хорошо переносит жару, но крайне остро реагирует на прямые солнечные лучи и холодный ветер. Это важно учитывать при выборе места для горшка с посаженными корневищами имбиря. В теплые дни контейнер полезно перенести в сад, на балкон или веранды, обеспечив зеленому питомцу затенение и защиту от сквозняка. Если нет угрозы ночного заморозка, при достаточном полив и уходе имбирь может оставаться здесь круглосуточно:

  1. Чем теплее воздух, тем чаще и обильнее увлажняют грунт.
  2. Снижение температуры сигнализирует, что поливы нужно сократить.

В жаркие дни при выращивании имбиря в домашних условиях растение хорошо относится к орошению листвы теплой мягкой водой. Подкормки проводят каждые две недели, используя поочередно органические удобрения и минеральные добавки. Внесение:

  • азота стимулирует рост листвы;
  • калия поможет растению сформировать бутоны;
  • фосфора благотворно отражается на разрастании корневищ.

В конце лета, приблизительно за месяц до увядания листвы поливы сокращают, а подкормки прекращают вовсе. Эта мера подтолкнет имбирь к наращиванию корневой массы.

Однако мало в домашних условиях вырастить имбирь, как его сберечь на долгое время?

После отмирания зеленой части растение, корни которого предназначены для употребления в пищу, можно извлекать из субстрата. Корневища промывают, остатки побегов удаляют. После просушки в сухом посещении имбирь можно закладывать на хранение. В холодильнике или в сухом подвале корни сохраняют свежесть до 3–4 месяцев.

Если цветовод мечтает увидеть соцветия имбиря, извлекать корневища из субстрата необязательно. В сухом виде при небольшом понижении температуры они отдыхают до весны, то есть до момента, когда проснутся ростовые почки. Весной имбирь полезно покормить калийным удобрением и вернуть летний график поливов.

Как ухаживать

Выращивая любое тропическое растение, нужно понимать, что для его нормального развития требуется особый микроклимат. Чтобы вырастить у себя имбирь, за ним нужен индивидуальный уход.

Месторасположение и освещение

Растение имеет очень нежные листочки, поэтому его лучше выращивать на восточной или западной стороне комнаты. Если имбирь растет на южном окне, то во время активного солнца летом его нужно притенять, чтобы он не получил ожог. Световой день для культуры должен длиться 12-16 часов. Поэтому зимой и ранней весной нужно обеспечить дополнительную подсветку с помощью светодиодных или фитоламп.

Температура

Важно имбирю регулировать температурный режим в течение всего года. Весной в помещении должно быть +18..20°С, летом – +27..30°С. Поздней осенью растение вступает в период покоя. Температуру следует снизить до +18°С, не выше. Культура тяжело переносит перепады температуры. Поэтому в межсезонье лучше не выносить ее на улицу. Но это можно делать летом. Главное — не допускать попадания прямого солнца на листья.

Полив и влажность

Как любое тропическое растение, имбирь любит влагу. Но допускать застоя воды в горшке нельзя. Увлажняют почву по мере ее подсыхания. Как только она просохнет на 2-3 см вглубь, ее можно поливать отстоянной теплой водой. После полива грунт нужно взрыхлять, чтобы к корням свободно поступал воздух. Поливы полностью прекращают за 7-10 дней до сбора урожая.

Читайте так же:  Асд фракция 2» для кур — дозировка, инструкция

Имбирь также требует высокой влажности воздуха. Чтобы повысить ее в комнатных условиях, необходимо ежедневно проводить опрыскивания листьев теплой водой. В период покоя специально повышать влажность воздуха нет необходимости.

Удобрения и подкормки

Когда имбирь активно развивается, его нужно подкармливать. Для него подойдут минеральные удобрения, которые периодически можно чередовать слабыми растворами органики. Особенно важны подкормки, если хочется получить урожай из растения. Лучше всего еще во время посадки корней хорошо удобрить питательными веществами грунт, добавить в него компост или перегной. Для разрастания корневищ необходимы фосфорные составы. В период покоя имбирь не удобряют.

Как правильно ухаживать за имбирем на даче

Поскольку имбирь – растение тропическое, его выращивание на даче требует особой агротехники.

Правила полива растения

После посадки корней и пока не появятся первые ростки полив должен быть очень обильный, поскольку имбирь – влаголюбивое растение. «Проклюнуться» они должны примерно через две недели. Когда побеги появятся, полив немного уменьшают, продолжая регулярно снабжать растение влагой. Важно не допускать пересушивания земли, но при этом следить, чтобы влага в ней не застаивалась, иначе корни загниют.

После полива рекомендуется делать рыхление почвы, на что растение живо отзывается. Рыхлят ее на глубину примерно в сантиметр. Делать это надо в течение всей вегетации имбиря. И не забывайте опрыскивать растение, особенно в жаркие летние дни. Но делать это надо ранним утром или поздним вечером, чтобы не вызвать ожоги на листьях.

Когда и как подкармливать имбирь в открытом грунте

Имбирь требователен к подкормкам, которые надо вносить в течение всего срока вегетации. Но на разных этапах жизни он потребует разную подкормку. Так, вначале рекомендуется использовать органические удобрения раз в 10 дней. Для этого разводят коровяк водой в пропорции 1:10. В августе начинают органику чередовать с калийными удобрениями, которые помогают сформироваться клубням и дают развиться красивой зелени. Перед цветением надо использовать фосфорные препараты.

Особенности выращивания имбиря в открытом грунте

Вопрос, как выращивать имбирь на огороде, кроет в себе несколько хитростей. Растение в целом неприхотливое, но имеет несколько существенных требований к посадке и выращиванию, несоблюдение которых приводит к его гибели. Имбирьэто травянистый многолетник, который относится к семейству имбирных. Его корневище ветвится горизонтально, выпускает сильный стебель до полутора метров в длину. Каждый побег охватывают листья, которые вырастают до 20 см в длину.Его родиной считается Южная Азия, но при определенных усилиях имбирь можно выращивать и в наших широтах.

Выбор участка для посадки

Для имбиря надо выбирать хорошо освещенное место, но так, чтобы его в полуденные часы не обжигали солнечные лучи. В крайнем случае запланируйте притенение на это время. Место также должно быть защищено от сильных порывов ветра – растение не любит сквозняков. Как правило, выбирают южную сторону участка. Если вы взялись за выращивание имбиря в прохладных широтах, надежнее делать это в теплицах, соблюдая все описанные выше условия.

Какой должна быть почва для посадки

Имбирь требует посадки в специальный грунт. Он должен состоять из песка, листового перегноя и дерновой земли. Причем на две части листового перегноя необходимо брать по одной части остальных составляющих. Хотя некоторые садоводы утверждают, что имбирю подойдет любой достаточно рыхлый грунт.

Почва под растением должна быть хорошо дренированной. В траншее или ямке, куда планируете посадить имбирь, должен быть насыпан мелкий гравий слоем до сантиметра. Его надо покрыть двухсантиметровым слоем песка, а затем субстрата.

Как и в какую почву сажать?

На дно вазона выложить слой керамзита, при этом, если не нашлось плоской посуды, в высокий горшок необходимо насыпать приличный слой, вплоть до 1/3 высоты горшка.

Имбирь любит рыхлую, слегка кислую почву. В плотном грунте растение будет плохо развиваться, а корешки вырастут корявыми.

Сверху на дренаж насыпать субстрат для комнатных растений, не докладывая до верха вазона 2-3 см. Уложить клубни таким образом, чтобы точки роста смотрели вверх. Если в одном вазоне планируется высадка нескольких фрагментов клубня, почки должны быть направлены в разные стороны. Присыпать немного землей, хорошо пролить почву и слить воду из поддона. Горшок поставить в светлое помещение с температурой не ниже 20 градусов тепла. Первые всходы покажутся через 2 недели.

Как вырастить имбирь в горшке: посадка и уход за растением

Точно назвать родину имбиря сложно. Одни исследователи полагают, что его природный ареал обитания Индия, другие — юго-восточная Азия. Мало того, сложно сказать даже, откуда он попал в наши края: с Запада или Востока. Сегодня его активно используют в медицине, кулинарии, а вот за разведение в домашних условиях берутся не всегда. Очень сложно добиться его цветения.

Как посадить имбирь в открытый грунт

Семенами имбирь не размножается, поэтому далее мы рассмотрим, как посадить имбирь из корня.

Сроки посадки имбиря на даче

В своей природной среде растение выращивается от полугода до года. В наших же широтах на это выделено не более 9 месяцев, большая часть из которых отводится на подготовку и проращивание посадочного материала. Для рассады корни высаживают в начале года – феврале или даже январе. Готовые к посадке корни перемещают в открытый грунт в апреле – мае, когда нет угрозы повторных весенних заморозков.

Но опытные садоводы рекомендуют все же не спешить с высаживанием в открытый грунт, а вначале переместить его в теплицу в конце марта, чтобы растение постепенно адаптировалось к новым условиям.

Чтобы имбирь нормально развивался, температура окружающей среды не должны быть меньше 25 °С. Если она снизится до 18 °С, он «впадет в спячку», и вернуть его к активному росту будет тяжело.

Выбор посадочного материала

Прежде чем искать ответ на вопрос, как сажать и выращивать имбирь, задайтесь поиском подходящего посадочного материала. Размножается он, как уже упоминалось, корневищем, которое можно делить. Приобрести его можно в любом магазине. Важно лишь выбрать здоровый и молодой корень.

Он должен иметь гладкую, практически глянцевую шкурку, не быть примороженным и сухим. Обратите внимание: чтобы корень пророс, у него должны быть побеговые почки – «глазки», как на картофеле.

Подготовительные работы для посадки имбиря

Посадке имбиря на даче предшествуют подготовительные работы не только на грунте, но и с самим посадочным материалом. Корень надо выдержать несколько часов в растворе перманганата калия или просто в теплой воде. Это помогает «разбудить» его и стимулировать рост.

Если корень перед посадкой делится или нарезается, место среза надо обработать: слегка подсушить и присыпать измельченной золой или активированным углем. Отрезая корень для посадки, следите за тем, чтобы на посадочной части было не менее двух почек.

Читайте так же:  Мед — история, полезные свойства и противопоказания, рецепты лечения

Как посадить имбирь на дачном участке

Вопрос, как посадить имбирь, имеет свои особенности решения. Для нормального его роста корень должен располагаться близко к поверхности: разрастается он не вглубь, а вширь. Поэтому для посадки роют неглубокие кюветы глубиной 5-10 см. Посадочный материал погружается в них с шагом в 10 см между корнями так, чтобы почки на корнях были обращены вверх. Помните, что почва перед посадкой должна быть хорошо увлажненная и рыхлая.

Болезни и вредители

От природы имбирь является устойчивой культурой к воздействию внешних факторов. Но при неправильном уходе он может подвергнуться различным болезням. При переизбытке влаги, плохой проницаемости грунта, может появиться корневая гниль. Листья постепенно желтеют, высыхают. Чтобы избавиться от проблем, нужно нормализовать уход за растением.

При содержании в сухом помещении имбирь может заразиться паутинным клещом. Листья начинают желтеть, на них появляются желтые точки, которые со временем превращаются в большие пятна. Чтобы растение не погибло, его необходимо обработать инсектицидом (Актеллик, Фитоверм, Актара). Чтобы не допустить повторного заражения, нужно регулярно опрыскивать имбирь, не допускать пересыхания воздуха.

Видео — инструкция по выращиванию имбиря из корня в домашних условиях и полезные советы по уходу за растением:

Имбирь — посадка и уход в домашних условиях

Имбиря корень необходимо заглубить примерно на 3 см, при этом росточки (глазки) должны смотреть вверх. После посадки присыпьте клубни землёй и полейте водой. Сам горшок лучше расположить там, где будет прохладно (не больше +15°C), сухо и без доступа прямых солнечных лучей.

Первые всходы появляются обычно через 12-14 дней, до этого времени не стоит слишком активно заливать грунт водой (чтобы корешки не загнили) — он должен быть немного влажным.

Как вырастить имбирь в домашних условиях?

Выращиванию имбиря в домашних условиях предшествует приобретение посадочного материала. За ним любознательному растениеводу предстоит идти не в цветочный магазин, а в супермаркет или в овощную лавку. Здесь можно легко найти свежие корневища имбиря, пригодные не только стать прекрасной приправой к мясу или рыбе, но и дать начало новым растениям.

На толстых, разветвленных корнях имбиря, если присмотреться, можно увидеть спящие почки. Именно они и станут ростками после посадки. Приобретая корневища для посадки, обращают внимание на свежесть, сочность и здоровье посадочного материала Лучше всего дают поросль молодые гладкие корни с упругой плотной поверхностью, без сухих участков или следов жизнедеятельности насекомых.

Когда корень оказывается в домашних условиях до того, как сажать имбирь, его на несколько часов помещают в теплую воду. Эта простая мера способная не только пробудить спящие почки на качественном корневище, но и реанимировать вялый, подсохший экземпляр.

Если обратить внимание на то, как растет имбирь, можно заметить, что от одного корня отходит сразу несколько тонких прямостоячих ростков. Дело в том, что при успешной стимуляции в рост идут все присутствующие почки. При выборе корневища для посадки нужно искать экземпляр с большим количеством таких глазков. В этом случае, разделив корень на несколько фрагментов, можно получить сразу множество экзотических растений. Места срезов на сочном корне припорашивают измельченным древесным углем, что поможет защитить посадочный материал от гниения или поражения грибками.

Как получить и хранить плоды

Корни в течение 8-10 месяцев растут и увеличиваются от первоначального размера в 1,5-2 раза. Через несколько лет, если не выкапывать, их станет гораздо больше. По питательной ценности такие плоды будут намного лучше магазинного имбиря. Сигнал того, что пора собирать урожай – пожелтение и высыхание кончиков листьев, разваливание их в разные стороны. Не обязательно выкапывать все клубни сразу, а только по мере необходимости. Материнское растение оставляют на доращивание.

За неделю до сбора урожая полностью прекращают поливы, из грунта извлекают корневища, мелкие корешки отрезают. В течение нескольких дней их нужно подсушить на солнце. Хранить урожай можно при температуре +2..4 градуса до 3-4 месяцев. Подойдет для этого овощной отсек холодильника.

На зиму не обязательно выкапывать корни. С сухими листьями растение может оставаться в горшке до весны. Когда проклюнуться первые молодые ростки, нужно вернуться к обычному уходу, характерному для периода вегетации.

Как посадить: правила

Вырастить имбирь можно вегетативно – корнем. Процедуру посадки лучше проводить весной. Заранее следует подготовить емкость, грунт и посевной материал.

Подготовка горшка и грунта

Имбирь сильно разрастается вширь. Поэтому емкость для него лучше взять неглубокую, но широкую. Подойдет пластмассовый горшок средних размеров. В природе корневая система имбиря может прорастать достаточно глубоко. Поэтому, если высадить его в глубокую емкость, то можно получить неплохой урожай. Керамические и очень маленькие горшки не подходят растению. В процессе роста оно может их просто разорвать. На дне горшка должны быть отверстия для оттока лишней жидкости.

Грунт должен быть рыхлым, не задерживать в себе влагу. Его реакция должна быть слабокислой. Можно взять любую готовую землесмесь с торфом. Для рыхлости добавить в нее песок.

Если готовить землесмесь самостоятельно, то можно смешать:

  • дерн (1);
  • перегной или компост (1);
  • песок или перлит (1/2).

Перед наполнением горшка грунтом уложить дренаж толщиной 3-5 см.

Обеззараживание и пробуждение корня

Для посадки корень имбиря нужно подготовить. На несколько часов опустить его в теплую воду. Это даст возможность почкам пробудиться, а также оживить утратившие влагу корни. Для обеззараживания посадочного материала в воду можно добавить перманганат калия.

Правила посадки

Заполнить посадочную емкость дренажем и грунтом. Немного заглубить в него корень. Сверху присыпать грунтом слоем 2-3 см. Направить почки вверх или в сторону. Лучше имбирь размещать не по центру, а сбоку, чтобы почки смотрели в свободную часть емкости. Но многие садоводы считают, что пробуждаться ростки должны под хорошим освещением. И только после прорастания их можно присыпать грунтом.

Посаженный корень обильно полить. Сверху можно накрыть пленкой. Разместить горшок в светлом помещении при температуре около +20 градусов. Грунт содержать в слегка увлажненном состоянии. Не допускать застоя воды, чтобы корень не загнил.

Где и как растет имбирь в природе?

Видео (кликните для воспроизведения).

На европейские прилавки продуктовых магазинов и в коллекции цветоводов имбирь прибывает из влажных тропических районов юга Азии. Все, кто знаком с растением только по сочным толстым корням, неведомо, что в природе имбирь – это многолетняя травянистая культура высотой от 50 до 100 см, с кожистыми ланцетовидными листьями и высокими колосовидными соцветиями красно-розового оттенка.

Для роста, образования похожих на разветвленный клубни корней и цветения выходцу их тропиков нужно тепло, рассеянный свет в течение 12–15 часов, много влаги и питательный грунт.

Поэтому выращивание имбиря в открытом грунте в средней полосе крайне затруднено. Зато реальная возможность завести урожайную имбирную грядку есть у любителей комнатного цветоводства и обладателей дачным парников и теплиц. Именно здесь единственное место, где имбирь растет в России. Высадка корней в грунт рискованна из-за высокой вероятности весенних заморозков и не слишком длинного лета.

Читайте так же:  Джем из черешни на зиму

Как посадить имбирь в домашних условиях?

В условиях тропиков, где, как на фото, растет имбирь в природе, растение считается крайне неприхотливым и почти не требующим ухода. Это и неудивительно, ведь влажные южные районы словно созданы для влаго- и теплолюбивой культуры.

В средней полосе добиться образования корней и цветения имбиря невозможно без тщательной подготовки в посадке. Начать следует с грунта, который должен быть питательным, рыхлым, активно дренируемым. Для получения субстрата в равных долях смешивают садовую почву, перегной и песок. Сюда же можно добавить немного комплексных удобрений для корнеплодов. Такая пролонгированная подкормка поможет растению образовать мощную корневую систему.

Выращивание имбиря в домашних условиях проходит по однолетнему циклу. Весной корневища дают ростки, затем развивается розетка крупных листьев, но к осени она увядает, а корень уходит на зимний период покоя.

Поэтому перед тем как вырастить имбирь в домашних условиях, нужно определиться с целью. Если растение высаживается для получения полезных корней, берут широкие, достаточно мелкие контейнеры, где будет место для вновь образующихся корневищ.

Когда цель любителя комнатных растений – цветение имбиря, полезно ограничить пространство для разрастания корневой системы. Это стимулирует тропическую культуру к образованию соцветий. К сожалению, в домашних условиях приобретенный в магазине имбирь цветет неохотно и только через пару лет после посадки.

И в том, и в другом случае горшки должны иметь дренажные отверстия, а на дно насыпают 2–3 см керамзита для обеспечения оттока лишней влаги.

Задаваясь вопросом: «Как сажать имбирь?», цветовод должен знать, когда это лучше всего делать. При поддержании правильных условий содержания, и особенно освещения, имбирь в домашних условиях можно высаживать в любое время года. Но сделав это в конце зимы, к весне получают самые сильные всходы.

Корни имбиря раскладывают на поверхности влажного субстрата так, чтобы почки были направлены вверх. Затем кусочки корневищ аккуратно вдавливают в грунт, оставляя над ним точки роста побегов. Присыпать имбирь не нужно, а вот дополнительный полив теплой водой будет полезен.

Если в комнате сухой воздух, горшок можно накрыть пакетом. На неярком свету, в тепле уже через две недели над поверхностью грунта покажутся насыщенно-зеленые заостренные ростки имбиря.

Видео о том, как посадить имбирь в домашних условиях, станет верным помощником для начинающего и опытного цветовода, решившего пополнить коллекцию экзотической и при этом очень полезной культурой.

Как и когда собирать урожай имбиря

Срок созревания имбиря с момента посадки составляет 10 месяцев, но, в принципе, корни уже готовы к употреблению и спустя половину этого срока, хоть по размеру они еще очень маленькие. В сборе урожая надо ориентироваться на наземную часть растения. Вначале она слегка поникает, затем потихоньку разваливается и высыхает. По мере этих трансформаций постепенно сокращают полив, опрыскивания прекращают при первых признаках увядания.

Технология сбора урожая мало отличается от правил сбора других корнеплодов. За пару дней до сбора растение перестают поливать. Выкапывают корни лопатой, очищают от земли, отламывают придаточные корни и раскладывают для просушки на свежем воздухе на три дня.

Часть урожая можно сразу отобрать для использования, а часть стоит отправить на хранение.

Сбор урожая и хранение имбиря

Завершающим этапом культивации растения становится сбор урожая. Если вы разобрались, как правильно посадить имбирь дома, позаботьтесь о том, чтобы правильно собрать и сохранить результаты своего труда. Для этого осенью начинают постепенно сокращать полив, чтобы к середине осени подсохли все стебли и листья. Тогда корень можно выкапывать и готовить к хранению.

Для этого его надо очистить от земли, при необходимости вымыть и дать просохнуть в достаточно теплом и хорошо вентилируемом помещении. Затем его отправляют на хранение в темное сухое место с температурой не более 4 °С. Как правило, это погреб. Но можно хранить урожай и в холодильнике, предварительно завернув его в пергаментную бумагу. Следите за тем, чтобы корни были сухими. В овощном отделении холодильника он может храниться около месяца.

Можно встретить совет заморозить корень и хранить его в морозильной камере. Последовать ему, конечно, можно, но помните, что при этом растение потеряет большую часть своих полезных свойств. У вас останется лишь пряная приправа, которая придаст приятный вкус блюдам, но никак не лечебное растение.

Чтобы сохранить корень на более долгий срок, его можно засушить и хранить при комнатной температуре около полугода. Правда, перед употреблением придется вымачивать его не меньше 6 часов в воде.

Корень имбиря для хранения можно вымочить в воде. Для этого свежие клубни хорошо очищают, заливают кипяченой водой и ставят в холодильник. Сохраняя свои вкусовые и лечебные качества, в таком виде он может храниться около месяца. Можно его предварительно измельчить. В этом случае имбирь хранится в герметичной упаковке при температуре не выше 35 °С.

Как это ни удивительно, но имбирь можно выращивать самостоятельно и в наших широтах. Даже если климат на вашем участке далек от тропического, вы всегда можете высадить растение в горшке у себя в квартире. Важно лишь обеспечить ему достаточно света, влаги и тепла. Урожай можно собрать и хранить до полугода.

Имбирь на даче: как посадить и вырастить имбирь в огороде

Имбирь внешне напоминает бамбук, именно поэтому его часто выращивают как декоративный элемент в садах. Но в основном его используют как пряность, добавляя в различные блюда. Правда, в последнее время стали цениться и лечебные свойства корня растения. Он улучшает пищеварение, повышает потенцию, укрепляет память. Не удивительно, что теперь многие стремятся вырастить его у себя на участке. Несмотря на то что имбирь – растение тропическое, в наших широтах тоже актуальна его посадка, важно только соблюдать правильный уход за ним на даче.

Посадка имбиря в домашних условиях

В своем естественном ареале обитания имбирь растет круглый год, периодически выпуская новые цветки. Поэтому особых временных рамок для его посадки нет. Но если вы хотите вырастить корень имбиря в нашей полосе, надо знать, когда и как садить растение, чтобы летом получить цветы или новые клубни.

Сроки посадки имбиря

В нашем регионе урожай собирают осенью. Поскольку корень растет и набирается сил не менее полугода, то лучим временем для его посадки будут зимние месяцы.

Как выбрать и подготовить имбирь к посадке

Чтобы затея по выращиванию имбиря была успешной, важно с самого начала правильно подобрать посадочный материал. Купить его можно в любом супермаркете, к выбору корня надо подойти тщательно. Он должен иметь гладкую кожицу без повреждений, следов гнили или подмораживания. Желательно, чтобы он не был очень сухим. Хотя некоторые специалисты утверждают, что после вымачивания корня в теплой воде это перестает быть проблемой.

Главное, чтобы на нем были побеговые почки. При их отсутствии вопрос, как вырастить имбирь, станет неактуальным — корень просто не прорастет. Фактически корень к посадке готовится по аналогии с картофельными клубнями. Его надо нарезать так, чтобы каждая доля имела как минимум две такие почки. Срезы необходимо обработать активированным углем, раствором марганцовки или углем лиственных пород деревьев. Некоторые садоводы оказываются от деления, погружая корень в воду, оставляя небольшую его часть на поверхности.

Читайте так же:  Бойцовские породы кур (бойцовые петухи) (видео)

Перед посадкой желательно подготовить корень к высадке, чтобы в грунт сажался уже пробужденный клубень. Это увеличит шансы на успех и ускорит прорастание растения. Для этого клубень опускают на два – три часа в теплую воду, но при этом не забывайте о большом количестве света.

Посадка имбиря в домашних условиях

Итак, с вопросом, можно ли посадить имбирь дома, мы разобрались. Теперь давайте разберемся, как это сделать правильно.

В подготовленный субстрат корень погружается глазками вверх на глубину до 3 см. После этого его надо обильно полить водой и поставить в сухое место, обеспечив температуру примерно 15 °С. Ростки должны появиться примерно через две недели.

Как и где растет имбирь в природных условиях

На прилавки магазинов корень имбиря привозят из тропиков Юга Азии. В природе – это многолетняя травянистая культура высотой 0,5-1 м. Наземная часть имеет псевдостебли, напоминающие камыш, и длинные линейные листья. Соцветия колосовидные, высокие, с красно-розовыми цветками.

Чтобы у растения развились разветвленные клубни, ему необходимо рассеянное освещение, тепло и много влаги. Именно поэтому культивирование имбиря на садовых участках в умеренном климате очень проблематично.

Можно ли вырастить имбирь в домашних условиях

Если речь идет о приусадебном участке, то выращивание имбиря в домашних условиях возможно разве что в Индонезии, Австралии и юго-восточной Индии. Собственно, оттуда обычно и поставляется корень имбиря в отечественные супермаркеты. Но в наших широтах вырастить его в открытом грунте можно как однолетник, и то в южных широтах.

Тем не менее, садоводы и цветоводы утверждают, что культивировать это растение в домашних условиях можно. Вот только выращивать имбирь надо на подоконнике.

Имбирь: советы по правильному хранению

Хранить урожай рекомендуется в прохладном темном месте, где температура держится на уровне 2-4 °С. Как правило, это погреб, подвал либо овощное отделение в холодильнике. В последнем случае сухой корень надо предварительно завернуть в бумажный пакет. Так он может храниться несколько месяцев.

Можно хранить урожай высушенным. Очистить корень и нарезать тонкими ломтиками. Но перед использованием придется вымачивать их не менее шести часов, прежде чем имбирь будет пригоден к употреблению. Учтите, что в этом случае корень получит более острый аромат и вкус.

Такое удивительное тропическое растение, как имбирь, можно вырастить и в нашей полосе. Конечно, для этого надо придерживаться рекомендаций, как вырастить имбирь в саду. Облегчает посадку то, что найти посадочный материал можно в любом магазине.

Собирать урожай можно уже в первый сезон, но если хотите увидеть красивые цветы имбиря, надо ждать не менее двух лет. С хранением урожая проблем не возникнет: полгода корень может лежать в овощном отделении в холодильнике, а затем его снова можно пробуждать для следующего вегетативного цикла.

Как вырастить в домашних условиях имбирь, как выбрать корень для посадки и как ухаживать за растением

Имбирь известен с древних времен. Его издавна используют в качестве пряности. А на Востоке его считают панацеей от множества болезней. У большинства людей имбирь ассоциируется с его корневищем. Именно в нем сосредоточено большинство питательных веществ и его можно увидеть на прилавках супермаркетов. Родиной растения являются тропические регионы Южной Азии.

Выращивать в домашних условиях имбирь стали недавно. Причем делают это не только для получения пряных корней, но и для озеленения интерьера. Чтобы получить у себя на подоконнике здоровое, полноценное растение, нужно изучить все нюансы подготовки посадочного материала и правила ухода за растением.

Как из корня вырастить имбирь — уход

Уход за корнем имбиря во время выращивания — это регулярный, но умеренный полив. Нельзя допускать пересыхания грунта, равно как и слишком обильного увлажнения. Во время периода вегетации растение можно удобрять коровяком, разведённым в воде (1 к 10-ти), примерно 1 раз в 3 недели. После каждого полива рекомендуется рыхлить верхний пласт грунта, а если вы будете ежедневно орошать стебель из пульверизатора, имбирь скажет вам «спасибо».

Примерно к концу сентября, когда стебли и листья растения станут желтеть, подсыхать, частоту поливов нужно свести к минимуму, а орошение вообще прекратить.

К тому времени, как наземная часть окончательно засохнет, можно выкапывать клубни. После извлечения из земли имбирь очищают от остатков почвы, удаляют придаточные корешки, просушивают на открытом солнечном месте нескольких дней.

Если у вас есть возможность выносить горшки на улицу (дача, двор частного дома), то лучшим местом для растения станет затенённая зона, например, тень дерева или раскидистого куста. Имбирь – растение светолюбивое, но, в то тоже время, прямые лучи солнца для него губительны.

При выращивании имбиря тем способом, как описано выше, вы не увидите его цветущим. Зацветает он на второй год, если хотя бы часть корня была оставлена в земле на зиму. Вряд ли он выживет в средних широтах. Думаю, что увидеть имбирь цветущим смогут только жители южных районов, например, черноморского побережья. Но даже им стоит укрыть корни, оставленные на зиму, мульчей.

Ниже можете посмотреть видео с фото цветущего имбиря.

Особых сложностей выращивание этой культуры вам не принесет. Как любому растению, имбирю нужен уход и внимании. Поэтому вырастить имбирь из корня может любой садовод, как начинающий, так и опытный. Если вы любите этот пряный и целебный клубень, то не упускайте такой возможности.

Как правильно посадить имбирь в домашних условиях, видео:

Имбирь в домашних условиях: посадка корня и уход

Имбирь можно вырастить в домашних условиях из обычного корня, купленного в магазине. Подобрав правильную емкость и выбрав оптимальные сроки для посадки, вы сможете получить свежий урожай лечебно-пряного корня. Главное помнить, что имбирь – теплолюбивая культура с длительным периодом вегетации, поэтому надо ему помочь, чтобы растение успело вызреть за наше короткое лето.

Посадка имбиря в домашних условиях

У имбиря очень долгий процесс вегетации. Чтобы корешок полностью вызрел, ему нужно время. Процесс формирования корневища имбиря во многом аналогичен созреванию корневого сельдерея.

Какой корень подходит для посадки имбиря в домашних условиях?

  • Для выращивания имбиря в домашних условиях подойдут корни с хорошо заметными почками, которые вот-вот должны прорасти. Такие почки отличаются по цвету (они светлее), слегка маслянистые на ощупь.
  • Выбирайте плотные упругие клубни без повреждений, вмятин, темных пятен.
  • Для посадки хватит корня размерами 5-7 см.
  • Чем больше точек роста на корне, тем лучше.

Когда лучше сажать имбирь в домашних условиях?

  1. Лучшее время для посадки имбиря в домашних условиях – март.
  2. Зимой приступать к высадке имбиря не рекомендуется. Растению может не хватить скудного зимнего оконного освещения. Имбирь – светолюбивая культура, поэтому при недостатке света начнет вытягиваться. Если есть лампы досветки, можно использовать их.
  3. Если купили корень зимой, упакуйте его в пакет (чтобы корешок не пересыхал), и положите в холодильник в отделение для фруктов и овощей. В таких условиях имбирь начнет постепенно пробуждаться и к началу весны будет готов к посадке.
Читайте так же:  Маринованная капуста в банках с уксусом

Какой горшок подойдет для посадки имбиря в домашних условиях?

  • Для выращивания корня имбиря в домашних условиях подберите объемную емкость. При этом важно, чтобы горшок был как можно больше и по высоте, и по ширине.
  • Корневая система на достаточной площади питания чувствует себя лучше, а значит и даст больше урожая. Корни уходят в глубь на 40-50 см.

Как правильно посадить имбирь в домашних условиях?

  1. Перед посадкой корень имбиря можно замочить на 4 часа в теплой воде, просушить срезы.
  2. На дно горшка засыпаем дренаж, наполняем грунтом почти до краев. Для посадки имбиря подойдет любой качественный покупной грунт. Он должен быть рыхлым, плодородным.
  3. Внимательно осмотрите корень и найдите росточки. При посадке точки роста должны быть направлены вверх. Располагаем корень плашмя в горизонтальной плоскости.
  4. Корень имбиря не заглубляют. При посадке он практически лежит на поверхности.
  5. Корень располагают не по центру горшка, а от края по направлению роста корня. К краю горшка вы помещаете срезанную часть корня.
  6. Сверху слегка присыпаем почвой так, чтобы корень чуть-чуть выглядывал на поверхность.
  7. Обильно полить водой комнатной температуры, чтобы грунт увлажнился полностью. Лишнюю воду из поддона выливаем.

Уход за корнем имбиря в домашних условиях

После посадки корень довольно долго не просыпается. Пройдет 2-3 недели, прежде чем росточки пробьются на поверхность.

  1. После посадки емкость с корнем можно накрыть пленкой, чтобы контролировать влажность и поддерживать ее в оптимальном состоянии.
  2. Горшок ставим в теплое место с температурой ок. 20 °C и выше.
  3. Как только появятся ростки, находим для имбиря светлое место. На подоконнике (особенно зимой и весной) не должно быть холодно, иначе корень загниет. Зимой подойдут окна южного направления, а вот весной и летом на таких окнах имбирь может гореть, он не выносит прямых солнечных лучей. Имбирь хорошо себя чуувствует на восточных и западных окнах. На солнце растение нужно притенять.
  4. Когда уже ростки окрепли, корень можно окучить землей, чтобы он не возвышался на поверхностью.
  5. Имбирь любит влажную почву, но совершенно не терпит застоя воды, может быстро загнить. Поливаем отстоянной водой комнатной температуры по мере подсыхания верхнего слоя. К месту будут и опрыскивания. Для подкормки лучше использовать домашние органические удобрения (т.к. корень планируется употреблять в пищу)
  6. Летом, когда минует угроза возвратных заморозков, горшок лучше вынести на балкон.

Лучшие результаты покажет высадка в теплицу. Если есть возможность, для получения хорошего урожая, лучше пересадить проросший корень имбиря в защищенный грунт (примерно в мае). В домашних условиях урожай корневого имбиря будет всегда скромным. Прирост корня составит не более 200%.

Когда выкапывать корень имбиря?

Корневище имбиря созревает 8-10 месяцев. К октябрю-ноябрю имбирь успеет нарастить новые корни.

  • Сигналом к выкопке могут служить листья, которые начнут желтеть, сохнуть, остановятся в росте.
  • За 7-10 дней до предполагаемой выкопки прекратить поливы и ждать полегания (пожелтения) листьев.
  • Вынимаем из горшка по возможности весь грунт или большой ком земли. И аккуратно очищаем корни от земли.

Хорошо вызревший корень будет долго хранится

Выращивание имбиря в домашних условиях

С имбирем, как полезной и вкусной пряностью, люди знакомы много тысячелетий. Выращивание имбиря в домашних условиях стало доступным сравнительно недавно, причем такой необычная комнатная культура и прекрасно украсит дом, поразив всех колосовидными соцветиями, и даст небольшой, но по-настоящему целебный урожай.

Как ухаживать за имбирем в горшке

При появлении первых ростков надо переходить к следующим правилам выращивания растения. Изучив растение имбирь и все о нем, вы должны помнить, что он любит влагу, тепло и много света. Соответственно, его надо поместить в полутень в теплое место и организовать частый полив. На этом этапе вегетации важно следить, чтобы температура воздуха не опускалась ниже 18 °С, иначе корень уйдет в «режим спячки» и снова пробудить его будет сложно. Оптимальная температура для нормального развития растения — 25 °С.

Как правильно поливать растение

В вопросе поливки главное не пересушивать грунт, в котором растет имбирь, иначе растение погибнет. Но при этом излишки влаги тоже для него губительны — корень попросту загниет. Поэтому полив проводят понемногу, но часто. После каждого такого мероприятия грунт необходимо взрыхлить для лучшей циркуляции влаги. Отлично растение будет себя чувствовать, если при этом периодически его опрыскивать из пульверизатора.

Особенности подкормки имбиря

Важно знать не только, как посадить корень имбиря, но и как обеспечить его рост. Для этого рекомендуется проводить регулярные подкормки растения. Именно на регулярности настаивают цветоводы для нормальной вегетации растения. Вначале советуют давать органические удобрения. На этапе активного роста надо использовать калийные препараты, которые обеспечат его густой и красивой зеленью. Когда растение будет готово к цветению, ему потребуются фосфорные подкормки.

Как выбрать корень для посадки

Посадочный материал можно приобрести в овощном отделе супермаркета. Нужно обращать внимание, чтобы корень был свежий. На ощупь он должен быть упругим, без признаков повреждений и поражений насекомыми. Его размеры должны быть 5-8 см. Главное — чтобы на корне просматривались спящие почки. Именно из них появятся ростки будущего растения. Чем их больше, тем лучше.

Выращивание имбиря на даче

Хотя растения имбиря – это теплолюбивые выходцы из тропиков, для некоторых российских дачников уже нет необходимости идти за острыми ароматными корнями в магазин. Если на приусадебном участке есть парник или теплица, можно освоить выращивание имбиря на даче.

Поскольку климат средней полосы и слишком короткое лето не позволяют получать урожаи в открытом грунте, то перед тем как сажать имбирь в огороде, его нужно прорастить в домашних условиях. Делают это в конце зимы или в самом начале марта.

Корневища, разделенные на участки с глазками, высаживают в питательный субстрат. Как только имбирь тронется в рост, его переводят в тепличные условия. Делать это нужно очень аккуратно, стараясь не потревожить начинающую развиваться корневую систему.

Видео (кликните для воспроизведения).

Перед тем как посадить имбирь, для него готовят богатый гумусом рыхлый субстрат, обильно его увлажняют и дают прогреться. Это обеспечит быструю и легкую акклиматизацию и подтолкнет растение к мощному росту. Организация регулярных поливов и подкормок обеспечит активное нарастание массы корней. Их сбор проводят в конце сентября, когда станут заметны признаки увядания листвы.

Источники

Имбирь — посадка и уход в домашних условиях
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here